1、冰激凌蛋糕怎么保存

冰激凌蛋糕保存的方法：

材料：厨房专用纸巾或普通干净纸巾、水。

具体步骤：

1、用厨房专用纸巾或普通纸巾，将蛋糕盖住。

2、把纸巾上喷些水，不需太多，潮湿即可。

3、把蛋糕放里原包装盒中。

4、放入冰箱冷藏即可。

5、注意，食用的蛋糕有异味或者变色，一定要马上扔掉，以免吃坏胃口。

2、冰激凌为什么会融化

一、温度达到其熔点（冰的熔点是0摄氏度）；

二、继续吸热。只要冰不断吸收热量，温度就会逐渐升高到熔点，然后继续吸热，就能熔化。而吸收热量（就是物体内能增大）的方法有两种：做功和热传递，这两种方法等效。

三、空气中的热量传递给冰激凌，使冰激凌温度升高,无法维持固体形式,融化为液态。

3、酸奶冰激凌怎么制作

做酸奶冰激凌需要将酸奶和红曲粉放锅里开小火煮开，边煮边搅拌均匀晾凉备用，然后用淡奶油加糖打发，感觉可以用来裱，接着倒入晾凉的红曲粉酸奶继续搅拌均匀，搅拌均匀盖上保鲜膜放冰箱冷冻不少于5小时，最后就成品了。

酸奶冰激凌是用酸奶粉、时令果蔬、冰淇淋粉等材料制作的一道甜品。富含有活性菌类，低脂、低糖或无脂无糖，有美容减肥改善消化功能、提高免疫力的作用。酸奶冰激凌富含有活性菌类，低脂、低糖或无脂无糖，有美容减肥改善消化功能、提高免疫力的作用。以酸奶冰淇淋粉或浆料为原料，通过酸奶冰淇淋机制作而成，主要使用杯子或者冰淇淋甜筒盛装，并由顾客通过自行操作机器选取不同口味，还可自主添加巧克力豆、水果等配料。