在我们生活起居之中许多情况下食材吃剩便会储放在电冰箱之中，而煮开的肉也是能够放进电冰箱之中储存，一般状况下煮开的肉放进0度的电冰箱之中能够储存20天上下，如果是冷藏可能储放的時间会生一些，可是肉类食品不必储放時间太长，会非常容易造成 霉变。

　　煮开的肉能在电冰箱里放多久?

　　在0℃下列的超低温下能够冷藏20天上下，因而冷冻是存储肉类食品食品不错的方法。如果是鸡、鸭、鹅，务必先开膛破肚取下内脏器官。冷藏前肉不必洗，依据每一次使用量将块状肉切割成一小块，散装在食品袋内随时使用随用，用一袋取一袋;新鲜猪肉也能用保鲜袋包好，储放在冰箱冷藏室内;假如基本生产加工一下，如将肉煮开或酱卤后储存在电冰箱内，一般放2—3天对鲜香的影响并不大。

　　食材放电冰箱的储放期：

　　1、冷藏室温约-18℃。可储放新鮮的或已冻洁的肉类食品、淡水鱼、禽类，也可储放已烹饪好的食品，储放期约3月。本室能够迅速冷藏需储存很长期的新鮮鱼、肉类食物，以最大限度确保食品的新鮮口味。

　　2、冷藏温度约为5℃，可冷冻生和熟食品，储放限期约一星期，新鲜水果、蔬菜水果应储放在果蔬盒里(溫度8℃)，并且用保鲜纸包裝好。

　　3、坐落于冰箱冷藏上端的冰温冷藏室，溫度约0℃，可储放新鲜猪肉、鱼、贝壳类、奶制品等食品，既能冷藏又不容易冻洁，可随时随地拿取，储放期是三天上下。冰温冷藏室还能够做为冷藏食品的解除冻结室。

　　电冰箱里的一些长期存储食材尽管表面看上去还新鮮，可是事实上早已霉变不可以服用。如电冰箱中早已储放了6天的烤鸡腿看起来依然新鮮，可是历经试验室的检测发觉烤鸡腿已生长发育了数十万个危害病菌，早已刚开始霉变。因而,熟肉类食物在电冰箱中的存储時间不应该超出4天。

　　此外，塑胶保鲜袋、锡纸等可以让置放在电冰箱里边的食材品味起來依然新鮮，可是却不能够增加食材自身的保存期;冰箱冷藏温度维持在约4℃时最有益于食材增加保存期。