秋天的柿子美味可口，针对钟爱吃柿子的人而言，秋季就变成了最好是的时节。可是大家都应当了解，彻底完善的柿子饼是淡黄色的，而青绿色的柿子饼吃起來则一些涩口。实际上青绿色的柿子饼也具备较高的服用使用价值，只不过是大部分人要将青绿色的柿子饼制做成腌柿子饼。下边的文章内容就给大伙儿表明了青柿子饼的腌渍方式。

　　一，腌渍青柿子饼有多种方式，下边详细介绍几类，要是依照上边的流程去做，就能取得成功。

　　二、实际的方式

　　作法一

　　1、将柿子饼(硬的)去蒂清洗，晾晒备用。

　　2、将晾晒的柿子饼放进泡菜坛。放一层喷少量纯粮酒，再放一层再喷一次纯粮酒直到装满，盖上坛盖引入冷水封住坛口，放到阴凉的地方。

　　3、6-7天之后打开表盖，将柿子饼取下清理，去皮摆盘。

　　4、最终便是开吃

　　作法二

　　1、挑些尺寸一样的柿子饼，不必损坏，软的柿子饼，做脆柿子只有硬的。

　　2、拿一用餐滴碗倒一些纯粮酒(要上点级别的酒，伪劣的不太好!)好一点的纯粮酒，那样味儿会很芳香滴!

　　3、拿一个柿子饼放进纯粮酒碗中帮它洗洗澡! 全身裹上纯粮酒后，装进 包装袋中，随后扎牢封袋，大约活才5天上下，就可以拿出来啦，又脆又甜的脆柿子就搞好了。

　　作法三

　　主要材料 青柿子饼 30个 适当的盐 适当的水 腌菜坛子 2个

　　方式：

　　1、将刚摘下沒有裂口的柿子饼，清洗预留。将水烧开，放进适当的盐，不必过多。

　　2、将装青柿子饼用的腌菜坛子清洗(一定要清洗，不然会环境污染柿子饼，柿子饼在脱涩全过程时会烂)，将选定的青柿子饼麻齐整的放进腌菜坛子。

　　3、将烧开的食盐水倒进腌菜坛子中。并念头维持水湿热一个星期上下就可以了。

　　作法四

　　原料：未熟的翠绿色柿子饼和盐、水，一个腌酸菜的缸。

　　柿子饼清洗预留，把盐放进缸里，看缸的尺寸加盐量，别放过多，加水跟盐一起搅合(水加多一点没事儿)，随后放进柿子饼，盖上外盖过上四五天就可以了。