青菜是大伙儿在平常都是吃的一种蔬菜水果了吧，它的营养成分是很高的，可以非常好的出示我们人体需要的一些营养成分，非常是它的矿物的成分是很高的，可以非常好的提高我们人体的免疫能力，可别小瞧了小小大白菜了，实际上它却有着极大地动能，下边我们就讨论一下蒜蓉小白菜的作法。

　　青菜是我们在平常都很喜欢的一种蔬菜水果了吧，它的食用方法是许多的，并且全是非常简单的，并且小白菜的营养确是很丰富多彩的，对女性朋友的皮肤很好，可以非常好的防衰老，今日我们详细介绍一种普遍的食用方法，便是蒜蓉小白菜。

　　蒜茸青菜

　　原材料

　　青菜1斤，蒜泥适当，生抽酱油适当

　　作法

　　1.青菜清洗，绰水。

　　2.锅内放小量油，添加蒜泥进行爆香后倒进青菜煸炒。

　　3.添加适量生抽酱油调料就可以。

　　青菜带有丰富多彩的钙、磷、铁，材质细嫩，味儿芳香，为通俗化疏菜。青菜以无枯黄、无烂叶，外形齐整者最好是。

　　青菜是蔬菜水果中含矿物和维他命最丰富多彩的菜。青菜含有的钙、维他命C、胡罗卜素均比白菜高，含有的糖原和碳水化合物化合物略低白菜。

　　储放蔬菜不宜水清洗，水清洗后，叶茎体细胞外的血浆渗透压和细胞呼吸均产生改变，导致叶茎细胞死亡破溃，营养元素大损。

　　青菜营养分析

　　1. 出示营养成分、增强体质：

　　青菜为含维他命和矿物最丰富多彩的蔬菜水果之一，为确保人体的生理学需要出示物质生活，有利于提高机体抵抗能力。

　　2. 维持血管延展性：

　　青菜中带有很多膳食纤维，其进到人体内与人体脂肪融合后，可避免 血液胆固醇产生，促进胆固醇类化合物胆酸足以排出来身体之外，以降低主动脉粥样硬化的产生，进而维持血管延展性。

　　3. 盈润皮肤、防衰老：

　　青菜中带有很多胡罗卜素比豆类食品、西红柿、瓜类蔬菜都多，而且也有丰富多彩的维他命C，进到身体后，可推动皮肤细胞分化，避免 皮肤不光滑及色素沉着，使皮肤洁亮，防衰老。

　　4. 抗癌防癌：

　　青菜中常含的维他命C，在身体产生一种“玻尿酸抑止物”，这类物质具备防癌功效，可使肿瘤细胞缺失魅力。除此之外，蔬菜中带有的膳食纤维可推动大胃肠功能，提升肠子毒素累积的排出来，做到抗癌防癌的目地。

　　蒜蓉小白菜是如今的家中都喜欢吃的了，并且它的作法确是非常简单的，那样的一道菜可以非常好的健脾开胃哦，在夏季多吃一些青菜还可以非常好的降火，一般夏季大家可是没胃口的，此刻何不多吃一些青菜，它的饮食疗法使用价值也是非常大的。