生活水平的提升，我们的早餐种类也是愈来愈丰富多彩，许多人到吃早饭的情况下，需注意营养成分的配搭，牛乳一般是早饭所必不可少的东西，但是如今牛乳的类型也是许多的，更为普遍的是早餐奶和纯奶二种，这二种奶的挑选，在平常大伙儿通常不清楚该怎么选，那早餐奶和纯奶哪一个更营养成分呢?

　　早餐奶和纯奶哪一个更营养成分?

　　实际上還是牛乳是最身心健康的，由于会出现许多的蛋白，而早餐奶在牛乳的基本上加了别的的木薯淀粉物质，更好像牛乳的饮品。很多人由于乳糖不耐症不喝纯牛奶，早餐奶便是很有效的。

　　1、纯奶的蛋白质含量是2.9%~3.1中间，“精典”能够做到3.3%~3.5%;早餐奶则是2.3%以上。显而易见，加了糖以后，蛋白质含量略微降低。但由于蛋、麦、花生仁等别的调料也带有一定量的蛋白，整体减少水平很少。

　　2、针对乳糖不耐受的人而言，空腹喝牛奶非常容易造成肠鸣腹泻等不适。早餐奶之中降低了牛乳的占比，提升了糖份和别的含淀粉调料，提升了增稠剂，他们都能够缓解这类难受的觉得，融入的人更多一些。

　　3、早餐奶和纯奶的调料不一样。纯奶的成分表上仅有三个字：新鲜牛奶。早餐奶的调料就非常复杂了，有牛乳、水、白糖、麦精、花生仁、蛋粉、燕麦片等，也有增稠剂、铁强化剂、锌强化剂，还可能有香料。

　　4、纯奶是一种营养成分非常丰富多彩的食品，但它并不是十全十美。一则，假如用它做为正餐，碳水化合物化合物的占比较低，最好是能相互配合一些高纤维食物。另外，牛乳的纯天然缺点是铁和锌的成分太低，维他命 C也太少。

　　早餐奶能够加温吗

　　能够加温的，实际上早餐奶便是牛乳的饮品，是能够加温的，早饭的情况下喝一点热的食材也是非常好的，健脾养胃。

　　1、在早餐奶中加上燕麦片、水、糖，但却减少了牛乳自身的营养成分“相对密度”，因小失大;加上大枣，达不上补钙的实际效果;加上核桃仁，起不上益脑养生保健的功效。食材仅有在服用到一定总数的情况下，才会造成功效。

　　2、微波炉加热会使牛乳中的蛋白受高溫功效，由胶体溶液情况变为疑胶情况，造成 堆积物出現，影响乳制品品质。还会继续造成 在其中营养成分的外流就越比较严重，在其中维他命C外流得最厉害，次之是乳清蛋白。