洋山药在平常也被称为是洋姜，洋姜的吃法是十分多的，能够立即用于服用，还能够腌渍着吃，味儿全是十分美味可口的，并且营养元素也是非常丰富的，洋姜吃起來口味是松脆的，具备助消化健脾开胃的作用，常常服用洋姜还能够提升胃口，对身心健康是很好的，下边详细介绍洋山药的腌渍方式。

　　洋山药如何腌渍?

　　腌渍洋姜的原材料

　　腌渍洋姜需要洋姜一千克，食盐、生抽和甜面酱及其八角与麻椒也有香油及其黄豆酱等食物必须提前准备一些，再有就是白砂糖和纯粮酒还要提前准备一些。

　　腌渍洋姜的做法流程

　　1、把准备好的新鮮洋姜用冷水清洗，除掉水份之后放到荫凉的地区晾制二到三天，等它表层脱水之后收起來预留。

　　2、把晾好之后的洋姜放到能够密封性的玻璃瓶或是腌菜坛子中，再把花椒大料加清烧开之后减温预留。

　　3、把准备好的甜面酱和生抽及其糖和小量的香油及其纯粮酒放到一起调均匀，再一起放进洋姜中，最终再把煮好的生姜水倒进到洋姜中，调均匀之后密封性腌渍。

　　4、十五天上下里边的洋姜就能进味，但是它腌渍時间越长，味儿越好，酱香气也越浓厚。平常爱吃时能够取下清洗，切成细丝添加色拉油调料。

　　洋姜的营养成分与作用

　　1、洋姜的营养成分

　　洋姜是菊科绿色植物菊芋的小块根，它带有很多的纯天然含糖量和一些维他命和矿物，此外洋姜中还带有一些膳食纤维素，平常大家服用之后能够降血脂也可以清热祛火，更能促进消化，对提升身体健康水准有非常大的益处。

　　2、洋姜能调整血糖值

　　洋姜是最合适糖尿病患者服用的一种普遍菜肴，它带有的与众不同含糖量与甘精胰岛素的作用类似，能调整血糖值让过高的血糖值降下去，也可以平稳糖尿病人的病况。

　　3、洋姜能清热去火

　　清热去火是洋姜的关键作用之一，它特性寒性，能消除人体内的多种多样内毒素，也可以清除多种多样病原菌，平常服用能够医治肾炎和身体浮肿。此外洋姜还能外敷，把它捣烂之后立即外用，能够医治人类的无名肿毒与腮腺炎，医治作用十分显著。