纯奶是在生活起居中食用数最多的一种饮品，这类饮品不但能够立即食用，还能够用以制做甜点及其生日蛋糕等，它的做法是各种各样的，假如大伙儿有兴趣爱好学习甜品，能够多掌握纯奶有关的制做专业知识。纯奶能够做双皮奶、鸡蛋布丁、手工制作奶糖及其北京老字号乳酪等甜点，大伙儿能够依据自身口感去试着。

　　椰奶冻

　　原材料：牛乳、鸡蛋、白砂糖

　　作法：

　　1. 鲜牛奶倒进锅中，中文火加温至即将烧开时玄火，倒进小盘子中，晾凉至产生奶皮子，用筷子刮起一角，渐渐地倒回海碗中，添加糖翻拌。

　　2. 鸡蛋清打撒滤进牛乳中翻拌，再渐渐地倒回留出一层奶皮子的碗中，让奶皮子浮上来包上保鲜袋，入炒锅慢火炖约10-15分鐘上下，至凝固就可关火。

　　鸡蛋布丁

　　原材料：牛乳、白砂糖、生鸡蛋、鲜奶油

　　作法：

　　1. 牛乳与白砂糖翻拌，煮之湿热，勿沸;生鸡蛋打撒，鸡蛋液倒进鲜奶油翻拌。

　　2. 将放冷的牛乳倒进鲜奶油液中，倒进大杯，烘烤盘倒进开水，150℃，35分鐘就可以。

　　炸鲜奶

　　原材料：玉米粉、牛乳、发孝粉、生鸡蛋、油、白砂糖

　　作法：

　　1. 生鸡蛋取鸡蛋清，玉米粉、牛乳、白砂糖混在一起，用电动打蛋器搅拌。

　　2. 把拌和好的溶液放到锅中加温，文火，边加温边拌和，成粘稠后放到一边放凉。

　　3. 取一菜板，上边铺木薯淀粉，把凝结的奶糊挖到，用刀划为正方形，小麦面粉放水加一点发孝粉调为调为粘稠。

　　4. 把油倒进锅内，烧开至六成，再将奶糕沾上脆浆，慢慢放进锅中，炸至橙黄色捞出就可以。

　　手工制作奶糖

　　原材料：白砂糖、牛乳、畜类淡奶油

　　作法：

　　1. 畜类淡奶油、白砂糖、牛乳倒进锅中混和，搅拌均匀;低火烧开，转文火，需不断拌和，防止黏锅。

　　2. 待奶乳粘稠，熄火。取一器皿，倒进奶酱，放进冰箱冷冻室5钟头，取下切片就可以。

　　北京老字号乳酪

　　原材料：牛乳、大樱桃、江米酒、白砂糖

　　作法：

　　1. 牛乳倒进锅中，煮5分鐘上下，放凉，除掉奶皮子，将酒酿汁，添加到牛乳里边，搅拌均匀。

　　2. 倒进烤碗中，放进电烤箱，150度烤30分钟上下，取下晾凉后，放进电冰箱，冷冻2-3钟头就可以。

　　牛奶果冻

　　原材料：牛乳、白砂糖、qq糖

　　作法：

　　1. 将牛乳和qq糖一起放到锅中，随后边烧边用汤勺拌和，直至qq糖化开后，将液體倒进器皿内，撒进少量蓝莓干。

　　2. 制冷后放进冰箱冷藏，大约七八个钟头，取下就可以。

　　奶茶店

　　原材料：牛乳、绿茶、老红糖

　　作法：

　　红茶叶自来水煮一下，随后篦掉荼叶，留有茶叶茶，添加煮热的牛乳，依据自身的爱好添加白砂糖或是老红糖就可以。

　　香蕉酸奶昔

　　原材料：香蕉苹果、酸牛奶

　　作法:

　　香蕉苹果削皮切成片，放进多功能料理机，倒进酸牛奶，弄成粘稠就可以。