辣椒土豆片是一种好吃的家常菜,辣椒土豆片的作法可能也是老少皆知?土豆块在冬季吃辣椒能够奇迹暖暖人体,夏季吃辣椒还可以排身体排毒,所以呢重庆的漂亮美女往往那么漂亮便是由于辣火辣辣甜味儿哦,下边是我为大伙儿找寻的辣椒土豆片的作法,赶紧亲手做吧,味儿美美哒的哦。
主要材料:马铃薯300g, 辣椒100g
调味品:食用油30g, 生抽10g,味精2g,葱10g,姜10g, 八角2瓣,水适当
作法:1.辣椒清洗除去籽和蒂。
2.提前准备一盆冷水划入一点盐,防止马铃薯掉色。马铃薯切割成随便的块状,薄厚与一元硬币上下。
3.辣椒撕成和土豆块尺寸类似的小块,土豆块再用冷水清洗一遍沥干水分,葱切斜刀头,姜切条。
4.放进八角茴香炒成香气捞起来。
5. 姜炒成香气。
6.土豆块倒进锅中煸炒匀称后,添加生抽煸炒,再加适当冷水炒至七完善。
7.放进辣椒煸炒。
8.炒至掉色,再翻两翻就可以起锅了。
小提示:
1、喜爱甜味的盆友,能够将辣椒换为青辣椒。
2、一定要留意熟度,土豆块不必炒出很烂,青椒炒的掉色就可以,不必炒过,不然影响口味和颜色。
制做原材料: