阳澄湖大闸蟹尽管在大家的饭桌上并不是很普遍，可是确是一种很多人都喜爱吃的东西。这是由于阳澄湖大闸蟹的肉质地是十分细嫩的。此外，阳澄湖大闸蟹中含带有蟹肉，不论是蟹棒還是蟹肉，都拥有 非常高的营养成分，适当的吃阳澄湖大闸蟹，针对身体益处许多 。阳澄湖大闸蟹能够 立即水焯。那麼，煮阳澄湖大闸蟹需要多久呢？

　　一、阳澄湖大闸蟹要煮多长时间

　　血压将秋香阳澄湖大闸蟹放进大的盛满冷水的洗脸盆中，里边添加小量盐，快速用盖上上，压好，5分鐘后一个一个取下，用冷水把表面刷洗干净放进器皿中。前一全过程是用食盐水刺激性阳澄湖大闸蟹吐出来肚中脏污。

　　血液锅中放进适当凉水(以放到锅里能吞没阳澄湖大闸蟹为标准)，将阳澄湖大闸蟹肚子朝上放进锅中，快速盖好全透明盖子，压好盖子，用火灾煮，蟹渐渐地去世，水开后，煮15分鐘至蟹壳呈红色，蟹棒成熟时，熄火再闷3分鐘，取下。

　　补充生姜沫20克 蒜泥10克 生抽30克、米醋50克 所有放进一个小盘子中做成调味品，供吃时取下蟹棒蘸了吃。

　　留意：水煮大闸蟹，一定要趁热吃才最美味的啦!

　　二、水煮大闸蟹的益处

　　水煮大闸蟹不用一切调味品水焯、不蘸调料吃，仅有维持原汁原味，才可以品味到说白了："胸肉胜似白鱼，螯肉味同瑶柱，脚肉美如银鱼，那黄那膏，腻齿粘舌，也是味绝天地。"的美味可口。

　　说白了“原汁原味水煮大闸蟹”，便是不用一切调味品水焯，实际的方式非常简单，也是最初的，苏州地区的渔夫，在自身家中，一般全是用这类方式的。不用一切调味品水焯、不蘸调料吃，仅有维持原汁原味，才可以品味到说白了：“胸肉胜似白鱼，螯肉味同瑶柱，脚肉美如银鱼，那黄那膏，腻齿粘舌，也是味绝天地。”的美味可口。

　　三、小提示

　　1、自来水煮的大闸蟹肉质地细嫩，较为不那麼干。

　　2、煮的情况下，水不必放的过多，在阳澄湖大闸蟹的蟹盖处就行。

　　3、沾料能够 自身配制。

　　4、大闸蟹属寒物，胃寒者少吃。