蛋类食品食物是日常生活十分关键的食材，其营养成分十分高，对大家的人体具备很好的补充功效，因而，吃蛋是大家十分钟爱的饮食搭配挑选。而蛋类食品食材十分多，以生鸡蛋和鸭蛋主导，在其中，鸭蛋的服用性比不上生鸡蛋，并且口感上有点腥味儿，还不可以多吃。下边就讨论一下鸭蛋吃多了有哪些弊端呢？

　　中老年不适合多食久食鸭蛋的脂肪率高过蛋白的成分，鸭蛋的胆固醇成分也较高，每豪克约含1522mg，中老年多食久食非常容易加剧和加快内分泌系统的硬底化和衰退。

　　不适合服用未彻底煮开的鸭蛋家鸭非常容易患沙门氏病，家鸭身体的病原菌可以渗透到到已经产生的鸭蛋内。仅有历经一定時间的高溫解决，这类病菌才可以被杀掉，因而鸭蛋在沸水中最少煮15分鐘才可食。且煮开之后不必马上取下，应留到沸水使得其渐渐地制冷。若服用未彻底煮开的鸭蛋，非常容易引起病症，故不适合服用。

　　服食左旋多巴片时不适合服用服食左旋多巴片时禁吃含蛋白质多的食材，由于蛋白质多的食材在肠胃内造成很多阻拦左旋多巴片消化吸收的碳水化合物，使药力降低。服食镇痛药氨基比林及索密痛、克感敏时不适合服用咸鸭蛋咸鸭蛋带有一定量的亚硝基化合物，服食镇痛药时，药品中氨基比林能够与咸蛋中的亚硝基化合物转化成有致癌物质功效的亚硝酸，非常容易引起癌症。

　　少儿不宜多食据科学研究确认，小儿多动症与碳水化合物摄人过多相关．主要是畜类蛋白质摄人过多。青春期发育的少年儿童尽管需要较过多的蛋白，但一般每天1公斤休重摄人3克上下就可以保持身体蛋白的新陈代谢均衡。过多服用，不但影响肠胃的消化吸收作用，蛋白的溶解物质还会继续造成一定的不好影响，能造成少年儿童焦躁不安、爱动。故少年儿童不可多食蛋类食品高蛋白的食物。