多宝鱼在欧州被称为比目鱼，在中国被称作多宝鱼，它的出产地是比斯开湾水域，它的营养成分是全世界认可的，也是非常高品质的一种鱼了，它的经济价值也很高了，用这类鱼还可以制做一些保健产品，对我们的人体全是特别好的，那麼大伙儿掌握多宝鱼如何吃吗，它的食用方法有很多。

　　多宝鱼如何吃，最普遍的食用方法便是清蒸多宝鱼，它的味儿是非常好的，那样的鱼在欧洲各国早已是很普遍的了，在很久以前许多國家就把它当做一种特色美食了，并且是营养元素很高的。

　　清蒸多宝鱼

　　原材料

　　新鮮多宝鱼一条(1斤半上下)、葱1根、姜1块、盐1汤匙(5克)、米酒1汤勺(15ml)、李锦记海鲜酱油适当、油、尖椒丝适当

　　作法

　　1、在销售市场选购新鲜的多宝鱼之后(净重最好是在1斤半上下)，请小摊贩委托整理，除去内脏器官和内脏。回家了后反复用冷水清洗生产加工后的鱼，直到完全干净，没留鲜血。

　　2、用刀在鱼的身上修边3个刀花，它是以便让鱼类更快速和进味。用盐和米酒将鱼身及鱼腹腔抹遍，腌渍10分钟。

　　3、炒锅中放进适当水烧开，将适当生姜片、葱段放到鱼的身上，将鱼放进炒锅。

　　4、火灾蒸7-8分鐘，鉴别鱼是不是煮熟，能够 用筷子从鱼的身上刺过，假如木筷不费力地越过鱼身，证实熟度正好。

　　5、清蒸鱼期内将小葱或小香葱切细条，越密就越好，切完的葱丝放进冷水中侵泡一会儿，洗去黏液，侵泡清洗后的葱丝会自然卷翘。

　　6、鱼蒸好之后，扔去葱姜，扔掉清蒸鱼时外渗的水。将切完的葱丝和尖椒丝匀称摆放在鱼的身上。

　　7、炒菜锅烧开2汤勺的油，8成热(油起烟)时关火，将油刺在葱丝上。

　　8、趁烧电的锅也有温存，将李锦记海鲜酱油倒进，再添加小量的水。

　　9、最终，将烧开的柱侯酱水沿着清蒸鱼瓷盘的边沿倒入，用适当的香莱围边就可以

　　盐焗多宝鱼

　　原材料

　　多宝鱼1条、咸猪腩片50克、大蒜(去衣敲碎)15克、生姜片20克、葱段20克，盐、花椒面、白胡椒粉、食用油各适当。

　　作法

　　多宝鱼宰好清洗斩件，以适当盐、花椒面和白胡椒粉涂匀鱼身，腌渍一会儿预留;烧热砂煲，下少量食用油，放进咸猪腩片进行爆香至冒油，随后放进生姜片、葱段和拍蒜火灾煸炒2分鐘，再放进多宝鱼煸炒，随后盖上焗制5分鐘至熟便可。

　　以盐焗来中药炮制的菜品，具备惹味咸香的特性，并且合适在夏天进餐。因为这一时节流汗较多，适度补充盐份有利身体基础代谢。小编前不久在广州番禺一酒店吃过一道盐焗多宝鱼其食味咸中带鲜，在突显盐焗口味的另外无失食物自身的食味特性

　　多宝鱼如何吃，清炖，清蒸的的方式 全是很普遍的食用方法，多宝鱼的营养成分是很高的，我们在平常应当去多吃一些多宝鱼，非常是小孩，要常常吃一些那样的鱼，可以让小孩的人体变的更健康，最关键的是可以提高小孩人体的抵抗能力。