假如能每日在餐后适度吃一些新鲜水果得话，有利于推动胃肠的消化吸收和消化吸收，也有利于维持胃肠的酸碱。并且在大部分的新鲜水果中带有丰富多彩的维他命以及它营养元素，因此整体而言，新鲜水果是一种对身体大有益处的食材。可是新鲜水果也是有不一样的特性，那麼有关碱性水果实际类型又有什么呢?

　　什么叫碱性食品

　　碱性食品就是指根据身体消化后新陈代谢转化成 的物质为碱性物质的食材，一般是由食材中常含矿物的类型和成分来决策食材的酸碱度，并并不是依据食材口感觉得的。

　　碱性食品中含有多种多样的营养元素，一般带有钾、钠、钙、镁、铁、磷、氯、硫8种营养元素。由于食材中带有这种金属材料正离子，在食材进到身体后，历经吸收代谢，最后转化成的物质使血液呈偏碱，因而是碱性食品。一般碱性食品包含蔬菜水果、新鲜水果、豆类食品食材等。从营养成分的角度观察，酸性水果和碱性食品的有效配搭是身心健康的确保。

　　但是有一些碱性食品较为独特。比如食用醋，尽管食用醋吃起來是酸碱性，但在身体新陈代谢全过程中会造成二氧化碳和水，不容易造成酸性物质，因而食用醋也归属于碱性食品。

　　偏碱热性食物有什么

　　绿色植物98%为偏碱，基本上全部新鮮的蔬菜水果、新鲜水果全是碱性食品。

　　强偏碱食品：红提、荼叶、红酒、海带丝、柑橘类、柿子饼、丝瓜、红萝卜等。

　　中偏碱食品：黄豆、西红柿、香蕉苹果、草莓苗、蛋白质、青柠檬、西兰花等。

　　弱碱性食品：紅豆、苹果、水豆腐、包心菜、油菜子、梨、土豆等。