金针蘑别称毛柄文火菇、构菌、朴菇、平菇、朴菰、冻菌、金菇、智商菇等，因其菌柄长细，似金针菜，故名金针蘑，具备很高的药用价值饮食疗法功效，可是和一些食材一起吃，不但不可以具有实际效果，反倒可能会引起多副作用，下边为大伙儿简易介绍一下金针蘑不可以和什么一起吃。

　　金针蘑不可以和什么一起吃？

　　1、金针蘑和牛乳同吃可能会引起心绞痛

　　2、金针蘑跟驴肉同吃会腹痛、腹泻

　　3、金针蘑跟蛤同吃会毁坏金针蘑中的维生素b21，造成营养成分外流。

　　金针蘑和什么一起吃最好是？

　　3、金针蘑和鸡脯肉同吃有补气养血的作用。

　　4、金针蘑和水豆腐同吃有益智类强身健体、降血脂的作用。

　　5、金针蘑和西蓝花同吃有提高肝脏祛毒工作能力、提升机体免疫能力的功效。

　　金针蘑服用常见问题

　　1、合适气血两虚、营养不良的老年人、少年儿童、癌症病人、肝脏病及胃、肠道溃疡、心脑血管病症病人服用。

　　2、脾胃虚弱者金针蘑不适合吃得过多。

　　3、未烂熟的金针蘑中带有秋水仙碱片，人服用后会造成对肠胃粘膜和呼吸系统粘膜有明显的刺激效果的二秋水仙碱片。假如服用有可能在三十分钟以后出現喉干、恶心想吐、呕吐、腹痛、腹泻等病症。很多服用得话还可能会造成发热、水电解质平衡混乱、便血、小便带血等比较严重病症。但秋水仙碱片溶于强电解质，充足加温后能够 被毁坏，因此 服用新鮮金针蘑得话应在凉水中侵泡两小时，烹制时煮得烂熟，拌凉菜时最好用凉水侵泡后再用开水焯烂熟。