大家都了解焖子的营养成分成份高而钱呢,吃完对人体营养成分许多 ,那麼接下去的本文要为大伙儿详细介绍的是,关于焖子的做法,坚信很多年轻的朋友们还并不会只做过掌握,在其中的做法取决于哪儿,下边的本文便会打的一起介绍一下。
作法伸缩编写本段
1. 锅,炉,笼屉,麻纱,简单棍子。白面馒头,地瓜淀粉,盐,八角茴香,骨头汤。
2. 用碎肉机或是家庭装丝刨器将煮熟晾好的馍馍弄成碎碎的的馍馍末,把碎馍馍末和地瓜淀粉依照占比一起搅碎揉烂 变为胶合板面浆情况。放入盐,八角茴香,骨头汤一起揉进面浆。
3. 将麻纱弄湿,铺在笼屉上。放到锅内。将搞好的面浆灌溉在麻纱上,面浆四周用简单棍子裹着麻纱撑起来,防止面浆四处淌散。
4. 盖好盖子。刚开始蒸制。依据自身铺装的薄厚和屉数揣测時间。 能够开启笼盖,轻提一角觉得一下触感,假如觉得拥有延展性,较为绵软,就基本就行了。
5. 下笼,把蒸熟的焖子块当然吹干。 直至变为赭石色调即可,切片,切条,梳理成需要样子。
食用方法
1. 經典的 焖子滑肉丸子汤。
开水煮沸,将切完的焖子丝,滑肉,肉丸子放进锅内,煮上十多分钟就可以,可放进合适自身口感的调味品和蔬菜。 合适加盐,醋,五香辛料等。
2. 炒焖子。
将焖子切片,与辣椒同炒,美味!
山东省烟台焖子美味可口解读
山东省烟台焖子是烟台地区特色小吃,用滥造地瓜淀粉做原材料,将木薯淀粉放水加温打冻,将冻切割成一小块,用锅煎到外面成焦状色调由白变全透明,并佐以虾油、花生酱、蒜汁等调味品上菜就可以。
特色小吃历史典故
流传一百多年前,带门氏两兄弟来烟台市晒红薯粉条,有一次刚将粉胚做好,遇到了连阴天,红薯粉条晒不了,粉胚要酸坏,恼羞成怒,门氏弟兄将村里人找来用食油煎粉胚,加蒜拌着吃,吃后异口同声说美味,有口味。因此便帮门氏弟兄支锅立灶煎粉胚卖,大家都说美味,但问此食品叫什么名字名,谁也说不出来。在其中一聪明人觉得此品是门氏弟兄所作,又用食油煎焖,就随口说出叫“焖子”。
焖子做法,以上为大伙儿详细介绍的十分详尽了,在日常生活之中建议各位朋友们们能够多吃一些,身心健康有营养成分的食品,当时的特色美食愈来愈多,但是大伙儿要重视在饮食搭配层面的身心健康。