很多人对一样食物是否喜爱，常常是取决于它好吃程度，如果难吃的食物，几乎碰都不愿意碰。但是某些食物可是“味”不惊人的，虽然难吃，但是营养却非常高，比某些好吃的食物营养来得更高。

　　难吃却营养高的食物

　　1.洋葱

　　罪名：吃完嘴里总是有股辛辣的味道，和韭菜相似。而且切洋葱还会流眼泪。

　　翻案：洋葱含钾、维生素C、叶酸和维生素B6。洋葱性温、味甘苦，具有明显降血压的作用。洋葱还有很多疗效，能防止坏血病的发生，可以利尿、消炎、促进食欲、祛痰，还可用来治疗感冒、肠胃病、胆结石、疟疾和风湿病。洋葱还有杀菌消炎的功效，吃生洋葱还可以预防感冒。另外，洋葱还可以抗衰老以及防止骨质疏松。

　　常见做法：洋葱炒鸡蛋、洋葱拌木耳、洋葱炒牛肉、洋葱土豆饼。