长豆角是我们十分了解的蔬菜水果之一了，不但是它的营养成分好，关键是它的作法较为的非常，因为它不但能够 做为口味淡的蔬菜水果出現还能够和荤腥一起做， 例如我们能够 炒海的或是和肉一起清炖的自然这种全是做为菜出現在我们的饭桌上的，它的主要用途不但是做为菜哦，也有一种以凉拌菜的方式出現的，例如腌渍之后的酸豇豆，下边我们一俩学习培训一下酸豇豆的腌渍方式 吧。

　　酸豇豆做法：

　　1.到销售市场上选购新鮮的长豆角，长豆角一定要采用嫩的，不然就不足脆爽。

　　2.采用一个淹制的器皿，最好是采用一些专业淹制萝卜咸菜的陶罐，要是没有还可以找一个大一点的玻璃缸。谨记关键点：器皿一定要清理干净，不可有沾碰一切原料油。不然，淹制的东西会非常容易坏.

　　3.将长豆角清理干净，放到阳光底下晒一个半到两个小时上下至到舒爽绵软。