水豆腐是很多人钟爱挑选，吃豆腐对人体协助较为大，水豆腐带有的蛋白较多，并且它非常容易消化吸收，因而挑选这类食材对人体沒有危害，但是在吃豆腐的情况下，要留意每一次全是要渐渐地吃，那样不容易给胃里导致影响，制作豆腐方式 比较多，鱼炖豆腐的作法是非常好之选，制做起來简易。

　　鱼炖豆腐的作法：

　　原材料：银鳕鱼2条，水豆腐一块，圆葱一个半，韩式辣酱，辣椒粉，大喜大羊肉粉，小葱，姜，小香葱一小根，蒜头多

　　作法

　　1.小葱、生姜切成片，小香葱切末，蒜头切末。

　　2.取一小碗，放2、3勺辣椒酱，一勺辣椒粉，一勺大喜大羊肉粉，小香葱末，蒜头末，加少量水调均匀预留。

　　3.水豆腐切片，整理好的银鳕鱼切几个，洋葱切丝。

　　4.锅中下油，下葱片超香，下银鳕鱼蒸炒至掉色。

　　5.倒进开水未过银鳕鱼，火灾烧开。

　　6.烧开后，去掉白沫子，倒进一点米酒，一点生抽酱油，放进生姜片，转中文火。

　　7.放进水豆腐，稍煮会水豆腐，放进圆葱丝。

　　8.倒进2中调好的混和酱汁，文火煮疏导水豆腐进味，起锅前撒上剁碎的香莱末就可以服用。

　　小技巧

　　辣椒酱能够除掉银鳕鱼的腥味儿，银鳕鱼吃起來鲜哪，一点腥味儿也没有，水豆腐软嫩哈，汤喝起來很香爆可口。料汁里辣椒酱最好是多放，辣椒粉就随你口感啦。

　　在对鱼炖豆腐的作法了解后，制做鱼炖豆腐的情况下，全是能够依据以上方法开展，可是要留意的是，在对鱼炖豆腐制做总数上，每一次全是不必过多开展，制做过多得话，吃剩水豆腐过夜后，味儿也是会改变的，这一点需要留意的。