虾是无数人喜欢吃的食物，聪明的人们把虾做成各种丰富的美食，今天为大家推荐的是蒜蓉炒虾，这种做法算是比较简单多了，蒜蓉炒虾的味道非常特别，不信的话你也可以做出来尝尝。

　　一、蒜蓉炒虾的做法

　　材料

　　主料：海虾

　　配料：蒜蓉、米酒、生抽、糖、醋、植物油、盐

　　做法

　　冰鲜虾不是很适合白灼，但加些调料来烹炒，也是很美味的，就如这款蒜蓉炒虾，用蒜蓉、米酒、甜醋来调配，香气扑鼻哦。

　　1.将冰鲜虾清洗干净，稍微解冻，切去虾尖和须；

　　2.起油锅，把虾放进去，把所示调料都放进去，三十多度的米酒约两小调味匙，醋约一小调味匙，糖、盐和生抽适量；

　　3.翻炒至虾变红。

　　二、蒜蓉炒虾的做法步骤

　　1、准备食材，虾剥壳切小丁，洋葱切粒，姜切片，蒜剁成泥，葱切成葱花

　　2、炒锅热后加花生油，稍加热放姜蒜煸炒

　　3、加入洋葱玉米粒一起炒

　　4、洋葱玉米熟后加虾一起炒，待虾变色加入糖少许，盐适量，生抽少许

　　5、最后加入葱花炒匀即可，配上米饭，宝宝的美味晚餐做好了

　　小窍门

　　虾买回后放冰箱冷冻再剥会很容易，玉米粒可以提前煮熟，还可以加胡萝卜丁，木耳，莴苣丁，这样宝宝的饮食就很均衡了。此菜可以配米饭，也可以再加一点番茄酱配意大利面条

　　使用的厨具：炒锅

　　三、蒜蓉炒虾/更多做法

　　1.青红椒切圈

　　2.蒜剁成蓉

　　3.鲜虾清洗后水煮熟剥壳

　　4.锅中放少许油

　　5.油热后放入蒜蓉，爆出香味

　　6.放入辣椒圈

　　7.倒入虾子。

　　8.加入一点点盐。一勺海鲜酱，一点点的蒸鱼鼓油

　　翻拌均匀即可出锅

　　小贴士

　　虾子本身已经煮熟了，所以调味的时候不用久炒，调味均匀即可

　　盐可少放一点，海鲜酱，蒸鱼鼓油的味道已经足够了。