大鱿鱼的营养成分是较为高的，并且在许多的餐饮店，大的餐馆，都能见到那样的一道菜，因此 炒干鱿鱼就造成了大量人的关心，并且也想学好那样的一道菜，在家中自身学好制做，让自身的亲人也常常到品味一下，那麼干鱿鱼的做法有什么?就讨论一下以下几点的实际详细介绍。

　　青笋炖干鱿鱼的做法

　　原材料：青笋300克，干鱿鱼100克，盐4克、白胡椒粉3克、鸡精3克、米酒15克、葱片8克、生姜片10克

　　制作方法：1、青笋削皮，切滚刀块，焯水备用。干鱿鱼用冷水侵泡5小时后切片，焯水。

　　2、锅置火上，加水烧开，倒进大鱿鱼、青笋、姜蒜片、米酒煮沸，打去白沫子，倒进砂锅内，改文火煨45分鐘，用盐、白胡椒粉、鸡精调料，起锅就可以。

　　鱿鱼干猪面肉炒丝瓜的做法

　　原材料：猪面肉200克、黄瓜300克、圆葱片50克、手撕鱿鱼干30克、尖椒件30克、葱段15克、大蒜10克，盐、糖、生抽酱油、酒酿、生姜水、吉士粉、食用油各适当。

　　作法：猪面肉清洗切成片，以盐、糖、生抽酱油、吉士粉、食用油翻拌预留;黄瓜清洗切件，焯水预留;沸腾下油，进行爆香大蒜、葱段和尖椒件，下猪面肉火灾煸炒一会儿，随后放进黄瓜、圆葱和鱿鱼干，下适当生姜水和酒酿，再次煸炒，最终以盐、糖调料，勾薄芡便成。

　　干锅鱿鱼须的作法

　　1.将干牛黄喉用温小水泡发，刮掉上边的黑色粘膜，清理干净，控干水份，沾汁就可以。

　　2.蒜苗切条,洋葱切片,青椒切丝,姜切条，小香葱切条。

　　3.锅内放底油,把洋葱炒香,添加蒜苗和辣椒丝吃味放进麻辣干锅中内搭.

　　4.用滚油将牛黄喉淋油,锅内放底油，烧开后下姜片、干椒丝煸香，倒进牛黄喉，烹入米酒炒干水份，加生盐、鸡精、味精、鲜露、生抽酱油、白胡椒粉调好味，稍焖炒糖色，放进辣椒油、芝麻油，起锅装进垫有蒜苗的麻辣干锅内，撒上香莱葱段就可以。

　　最先说干鱿鱼的做法有很多种多样，和我别的的食物也可以充足的配搭，因此 你能根据对以上內容的掌握，相信你也了解了干鱿鱼的做法，干鱿鱼的做法许多，以上详细介绍的仅仅一部分，因此 你能根据对以上的內容掌握，学制做干鱿鱼，坚信就能让自身常常的品尝到那样的一道菜。