鮑鱼饭的做法流程有什么呢？这一问题是大家近期比较关心的话题讨论，这类食材在沿海地区是一带是较为时兴的一种特色美食，基本上各家人都是制做这类特色美食，鲍鱼饭以往大家是应用鮑鱼的边角料来制做的，而如今物质的充足促使大家可以用品质更强的鮑鱼来制做这道特色美食，下边就讨论一下鮑鱼饭的做法流程有什么的详细介绍吧。

　　鲍汁捞饭是一道汉人传统式美味小吃，归属于粤菜馆，是饭店里的高端菜，鮑鱼带有丰富多彩的蛋白，具备补阴滋补的作用。并是一种补而不燥的海产品，吃后沒有牙痛、出鼻血等副作用，多吃也可以。

　　作法

　　1.将鮑鱼清洗干净，添加老母鸡、香肠、猪骨头一起煲烤进味，

　　2.取下切成片，铺在盘里的饭上。

　　3.用煲鮑鱼的料汁加鮑鱼酱调料后水淀粉勾芡浇在鮑鱼上，

　　4.周围用炒好的西蓝花、橄榄形的红萝卜围边就可以。

　　营养成分

　　1.鮑鱼带有丰富多彩的蛋白，也有较多的钙、铁、碘和维生素D等微量元素；

　　2.鲍鱼营养使用价值极高，含有丰富多彩的血蛋白；鮑鱼的肉中还带有一种被称作“鲍素”的成份，可以毁坏肿瘤细胞必不可少的新陈代谢物质；

　　3.鮑鱼能滋阴、舒肝、健肾，可调节肾上腺代谢，具备双向性调整血压的功效；

　　4.鮑鱼有调理月经、润肺利肠之效，能冶疗月经不调、大便不通畅等疾病；

　　鮑鱼可以具有滋补养生的功效，因此鮑鱼饭的做法是我们很有必要学习培训的一种烹调方法，针对一些中老年而言，吃鲍鱼可以提高人体的素养，因此，有兴趣爱好的人员能够学习培训制做鮑鱼饭的做法，为家里边的老人相赠自身一份孝道是十分非常好的。