许多 的人喜爱吃鱿鱼，大鱿鱼可以出示给我们人体所需要的营养元素，因而能够来学习培训一下大鱿鱼的制做的方式 开展制做，因而喜爱吃鱿鱼的人能够来学习培训一下大鱿鱼的制做的方式 来开展制做，尤其是芹菜炒鱿鱼，那麼芹菜炒鱿鱼该怎么制作呢?那麼下边我也为大伙儿来介绍一下吧。

　　主要材料：莴笋 200克 大鱿鱼(鲜) 100克

　　辅材：小辣椒 30克

　　调味品：生抽 5克 木薯淀粉(扁豆) 5克 盐 3克 白糖 3克 醋 3克 白胡椒粉 1克 纯粮酒 10克 食用油 20克 各适当

　　莴笋鱿鱼的做法：

　　1.莴笋清理干净再切段;小辣椒清洗、去籽后切条备用.

　　2.先将干鱿鱼清洗,泡入水里三十分钟后,顺纹切割成5厘米长的细条型.

　　3.将锅烧热,放进20克油,油烧后放进鱿鱼炒至打卷,这时候再放入莴笋段、小辣椒丝炒匀,用调味品(生抽5克、木薯淀粉5克、盐3克、白砂糖3克、白砂糖3克、白胡椒粉1克、纯粮酒10克、水20克)调料就可以.

　　1、水发鱿鱼撕下表皮，清洗，剞上荔枝花刀(将大鱿鱼脸朝下，放到砧板上，花刀往左边歪斜成45°角在鱼类上剞一片纹，再与第一次所剞纹理斜着交叉式剞大刀纹)，随后切在成三角块;

　　2、莴笋去根、去叶，切割成1.5寸长的段，用开水烫一下，捞出，用凉水淋凉;

　　3、将生猪肉清洗切割成丝，添加求和、米酒、芡粉翻拌

　　4、将盐、生抽、糖、鸡精、葱、姜、米酒、芡粉放到一碗中，调成料汁;

　　5、炒菜锅放进素油，油烧之后丝袜高跟鞋拨散，再放进莴笋，爆锅两下，倒进盘里;

　　6、炒菜锅放进食用油，油烧后，下鱿鱼片，放入鱿鱼片翻卷时，倒进莴笋，丝袜高跟鞋，稍稍煸炒后，倒进对好的料汁，微开即摆盘。

　　以上是我为大伙儿详细介绍的这一问题的观点，喜爱吃鱿鱼的人能够来学习培训所述的制做的方式 来开展制做，那样可以非常好的确保大鱿鱼的美味，而且也可以确保莴笋很好吃，因此喜爱吃鱿鱼的人能够来试着一下所述的制做的方式 开展制做。