五花肉长豆角，也就是五花肉炖豆角，是一种用五花肉和长豆角相互制做而成的食材。五花肉炖豆角假如烹调方法恰当得话，不但不容易有油腻感的口味，还会继续有非常高的营养成分，因而很多人全是很喜欢吃五花肉炖豆角的。那麼，五花肉炖豆角怎么做较为美味呢？下边将对于此事开展详细介绍！

　　一、五花肉炖豆角作法

　　1.五花肉切割成1.5公分厚为的块状

　　2.烧开水，把五花肉块绰水，洗去白沫子和残渣，控干水份

　　3.长豆角除掉两侧的筋，清洗，掰成段

　　4.锅内加点油，文火将二粒八角和两一小块八角茴香炒出香味。随后放进葱蒜炒出香味

　　5.放进五花肉，低火渐渐地炒成少量植物油脂。倒进生抽酱油调料，老借调色，另外加入适当盐

　　6.长豆角放进煸炒匀称。加上适度的水，大火烧开，小火慢炖，一直到长豆角软熟，多肉馨香

　　二、烹制常见问题

　　五花肉炖豆角的烧煮時间最好是长一些，让长豆角和肉都酥烂进味最美味!留意；

　　要用极好的五花肉，最好屁股的

　　长豆角- 豆类蔬菜关键包含荷兰豆、刀豆、扁豆、豆角等，绝大多数人只了解他们带有较多的优质蛋白和不饱和脂肪(好的人体脂肪)，矿物和维他命成分也高过别的蔬菜水果生猪肉。

　　三、营养成分

　　五花肉：肉类食品含蛋白丰富多彩，一般在10-20%中间。猪瘦肉比白肉含蛋白多。肉类食品食品含蛋白是蛋白质食物，不但带有的必不可少氮基酸全方位、总数多，并且占比适当，贴近于身体的蛋白，非常容易消化。肉类食品约带有1%上下碳酸盐，猪瘦肉中较多，非常是内脏器官内成分很丰富多彩。如100克牛肝中含铜为25mg，牛肝菌含5mg。

　　长豆角：长豆角含丰富多彩维生素b2、C和绿色植物蛋白，能让人大脑平静。调养消化道，清除胸隔撑胀。可预防急性肠炎，腹泻发烧。有止渴健脾胃、补肾壮阳止泻、益气养阴津的作用。