柿子饼是我们常常吃的新鲜水果，柿子的营养使用价值是很高的，服用后对身心健康的益处也许多，柿子饼吃起來甜脆甜脆的，很多人都喜欢吃，但是我们平常吃的柿子饼大部分全是种植的，非常少吃天然的的柿子饼，天然的的柿子饼在平常是难以看到的，天然的的柿子饼是天然的，沒有一切环境污染的，可是很多人担忧天然的柿子饼是不能吃的。

　　天然的柿子饼能吃吗?

　　野柿子可以吃。

　　野柿子营养成分很高，带有丰富多彩的绵白糖、葡萄糖、葡萄糖、蛋白、胡罗卜素、维他命C、瓜氨酸、碘、钙、磷、铁。所含维他命和糖份比一般新鲜水果高1～2倍上下，倘若一个人一天吃一个柿子饼，所摄入的维他命C，基本柿子饼上就能考虑一天需要量的一半。未熟果子含鞣质。涩柿柿子饼中含碳量水化合物许多，每100克柿子饼中含10.8克，在其中主要是绵白糖、葡萄糖及葡萄糖，这也是大伙儿觉得柿子饼特甜的原因。新鮮柿子饼含碘很高，可以预防地区性甲状腺结节。此外，柿子饼含有阿拉伯胶，它是一种水溶的膳食纤维素，有优良的促进消化功效，针对改正便秘，维持肠胃一切正常有益菌生长发育等有非常好的功效。

　　野柿子怎么做好吃

　　一般状况下，能够把野柿子制成柿子饼，味儿非常好呢。

　　1、选果：采用充足完善、肉质地硬实、果型摆正、果顶平整或微凸起、无纵沟、糖份高、少核或无籽种类。去除机械设备伤和虫果。

　　2、削皮：现阶段大多数选用机械式全自动脱皮机。将外果皮转圈圈旋削下。削皮要干净，另外旋皮要薄而匀称。

　　3、晒饼：选阳光照射充裕、室内通风、日常保洁的地区，用木棍或砖头篱架，架高0.8~1米，下铺秫千箔，将削皮后的柿希希顶往上，单面排到箔上暴晒，夜间用席盖好，防露珠，下雨天要防水防雨，约10天上下瓜瓤发皱，果顶凹陷，开展第1次滚动，之后每过3~4天滚动1次，每一次滚动另外开展捏饼，第2次捏饼时柿子饼外硬内软，蒸软后沒有出汗状况，就可开展上霜，出霜才好。

　　4、上霜：将两饼顶端相配，萼蒂部向外，在缸里放一层干柿皮放一层柿子饼，反复叠起来至将满缸，随后封缸，放到阴凉的地方生霜。柿子饼上霜与工作温度相关，溫度越低，上霜就越好，因此要将缸放到阴凉的地方。

　　吃野柿子常见问题

　　1、不可以空腹服。

　　柿子饼带有很多的单宁酸，单宁酸可在胃酸的作用下沉定凝固成块留到胃中，产生“胃柿石”。胃柿石不容易破碎，愈来愈大能造成胃粘膜血肿、水肿、糜乱、溃疡，情况严重可导致胃穿孔。

　　2、不必与含蛋白质高的食材一起吃。

　　含蛋白质高的蟹、鱼、虾等食材在单宁酸的功效下，非常容易凝结成块，产生胃柿石，因此应防止同吃。

　　3、吃后要漱口清洁

　　柿子饼糖份高，又有阿拉伯胶和单宁酸，服用后不留意口腔健康，可毁坏牙，少年儿童非常容易产生龋齿，因此吃柿子后要立即漱口清洁或刷牙。