地瓜叶片是十分普遍的一种蔬菜，大家都觉得地瓜是长在土里边的，它的叶片是不能吃的，地瓜才算是果子，但实际上地瓜的叶片用于烧菜也十分爽口，并且营养成分较为高，尤其是在在我国乡村，基本上是经常可以看到的，地瓜叶片的外形和土豆叶子的外形类似，那麼地瓜叶片如何做才美味呢？

　　说到红薯叶，坚信一定不生疏，可能在故乡，红薯叶并不叫红薯叶，只是叫番薯叶、地瓜叶，或是叫地瓜苗、红薯苗、地瓜苗，这些。无论是叫什么名字，说的全是同一个东西，红薯叶做为夏天农贸市场“抬头不见低头见”的蔬菜水果，也是经常会出现在许多 人的饭桌上，今日就来共享清炒红薯叶的作法，红薯叶怎么炒好吃？一起来沟通交流一下吧！

　　制做一道清炒红薯叶，所需要采用的食物并不是很多，关键便是红薯叶，和姜啊蒜啊这种东西，及其不可或缺的盐油啦！

　　在农贸市场买回去的红薯叶便是长这一模样的，但是也有此外一种叶片略微圆一点的，也没有什么很大的差别，地瓜的种类不一样，长出去的叶片就不一样，要是摘的嫩，全是可以吃的。

　　把红薯叶摘一下，用凉水洗干净，随后放进菜篮里边装起來，把水滤干，等下好入锅

　　姜和蒜先放进锅中炒一下，那样做的原因是，炒过以后葱姜的香气会释放出去，炒出去的红薯叶也就较为香

　　红薯叶放下去跟葱姜一起炒，迅速的不断的煸炒，这儿忘掉拍图了，由于全部全过程迅速，火又大，像这类蔬菜熟的迅速，一不留神就熟透，没拌和没炒到的地区也不匀称，那么就不好吃了。

　　好在起锅的情况下拍了一张，味儿還是很非常好的，油要放够，尽管是蔬菜，但是很去油，觉得比一般的蔬菜要去油一些，因此在炒红薯叶的情况下，油一定要放够，少了吃起來口味有点儿涩涩的，不那麼丝滑。