大闸蟹是一种较为普遍的海货,这类海货具有有很高的营养成分,能够补充蛋白及其营养元素,可是大闸蟹是归属于严寒的食材,不适合给孕妇及其生理期的女士服用,非常容易造成小产及其经痛的状况,因此出現身体不舒服的情况下,最好不必吃蟹,针对吃蟹的弊端,大伙儿能够来了解一下文章内容的內容。
食蟹的弊端:蟹棒寒性,不适合多食,患伤风、发热、胃痛及其腹泻、慢性胃炎、胃及十二指肠溃疡、脾胃虚弱等症状者不适合服用。
依照中医基础理论,吃蟹也有配伍禁忌:
(1)大闸蟹不适合与哈密瓜同食。大闸蟹含蛋白,而甜瓜含单宁酸,二者融合,会凝结成不容易消化吸收的物质,造成呕吐或腹泻。
(2)大闸蟹不适合柿子饼同食。大闸蟹与柿子饼均属寒性特性,会造成腹泻等欠佳病症。
(3)大闸蟹忌与黑桑葚同食。黑桑葚含单宁酸较多,会使大闸蟹中的优质蛋白质沉定,影响营养成分的消化吸收和运用。
(4)大闸蟹忌与四季豆同食。螃蟹肉茯苓功效咸寒,四季豆性平滑利,二者药效同是寒凉,另外服用不利于胃肠,常吃会造成腹泻。
(5)花生仁忌大闸蟹。花生仁与大闸蟹同食,非常容易造成腹泻,故胃肠孱弱的人特别是在要禁吃。
(6)红薯忌大闸蟹。大闸蟹与地瓜同食非常容易在身体化作结石,具体表现为呕吐、腹痛、腹泻等病症。
(7)吃蟹不适合配葡萄酒。大闸蟹和葡萄酒同归属于凉性食物,若配着吃,寒上添寒,非常容易觉得胃部不适,引起腹泻。
总而言之,蟹性寒性,食蟹配伍禁忌较多。食蟹时最好吃点米酒(酒酿)或纯粮酒(白酒)。以醋姜酒佐蟹更为适合。