田七针对常常触碰中药材的人而言是较为了解的，由于田七常常被做为一种中草药材来应用。可是在中药材里边的田七基本全是干货知识，而针对新鮮的田七，了解的人实际上并不是很多，而针对新鮮田七的食用方法。掌握的人便是更为的少了。针对一般的普通百姓而言，一般是不容易了解新鮮田七的食用方法的，由于在大部分普通百姓的日常生活一般是不容易牵涉到新鮮的田七的。

　　实际上说白了新鮮田七但是便是干货知识田七的新鮮情况，一般很多人全是不清楚，新鮮田七是可以吃的，就连许多的技术专业工作人员也是不清楚的。客观事实确认了一点，那便是新鮮的田七确实是能够服用的，并且新鮮田七的服用使用价值還是很高的。那麼，下边就而言说新鮮田七的食用方法。

　　凉拌田七

　　原材料

　　新鮮田七，盐，醋，糖，芝麻油，姜片，蒜头

　　作法

　　1、农贸市场购到的新鮮田七，把老的摘下，清洗。

　　2、用沸水焯一下，姜和蒜切割成碎。

　　3、放一点盐、醋、糖、芝麻油，翻拌就可以。

　　三七(拉丁学名：Panax pseudoginseng Wall. var. notoginseng (Burkill) Hoo et Tseng)为伞形目五加科人参属多年生长 木本植物，根状茎短，肉质地根圆柱型，掌状复叶，伞形花序顶生，花浅绿色;萼杯状。

　　别名：参三七、田七、血山草、六月淋、蝎子草，古时候亦称昭参、血参、人参三七、田三七、山漆、三七参等。

　　三七关键遍布于云南省、广西省、江西省、四川等地。三七是以其根处当药，其温性，味辛，具备明显的活血化淤、消肿定痛作用，有“金不换”、“江南神草”之美名。因经常在春冬两个季节采收，又分成“春七”和“冬七”。因为三七同是人参属绿色植物，而它的合理活性物质又高过和超过山参，因而又被当代中药材药物学家称之为“参中之首”。清代药理学着作《本草纲目拾遗》中记述：“山参补气血第一，三七补血补气第一，味同而功亦等，故称人参三七，为中药材中之最宝贵者。”名扬东西方的中药方剂“云南白药”和“片仔癀”，既以三七为关键原材料做成。主冶咯血，呕血，衄血，便血，月经崩漏，创伤流血，胸腔刺疼，跌扑肿疼。

　　功效与作用

　　活血，散瘀，消肿，定痛。治呕血，咯血，衄血，便血，血痢，月经崩漏，症瘕，生完孩子血晕，产后恶露下不来，跌扑淤血，创伤流血，痈疮疼痛。

　　苹果《纲目》：活血，散血，定痛。金刃箭伤，跌扑杖疮，血出不止者，嚼烂涂，或者是为末掺之，其血即止。亦主呕血，衄血，下血，血痢，崩中，经水不止，生完孩子恶血下不来，血循环，血痛，赤目，痈疮，虎咬，蛇伤诸病。

　　草酸《玉揪药解》：和营活血，通络行瘀，行淤血而敛新血。凡生完孩子、生理期、跌打损伤、痈疮，一切淤血皆破;凡吐衄、月经崩漏、刀伤、箭射，一切新血皆止。

　　由上边的详细介绍我们不会太难发觉一点，便是有关新鮮田七的食用方法：凉拌田七，它的作法是非常简易的，一般人全是能够一学便会的。因此在我们大伙儿之后的日常生活里，假如很感兴趣的人是彻底能够学着上边的方式 来做凉拌田七的，这针对我们的人体也是拥有 一定的益处的。