喜欢吃凉拌菜的朋友们一定不会错过西北特色小吃——齐豆豆,赶紧学一学它的做法,在打理食材的时候必须要细心一点,把沙子都处理干净,加入调味料的量必须适当,可以根据口味加入辣椒,让你吃的嘴巴爽、心里也爽。
1、取3碗面粉到盆里,再把黄油(提前化开)或植物油,苦豆粉,盐都倒入面粉里,用温水将酵母粉化开慢慢用筷子搅拌加入面粉中,面粉加水和成硬软适中的絮状,揉成面团放盆里,盆口用保鲜膜封口,再戳小洞透气,放阳台上发酵。
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