许多地区的人喜欢吃酱油鸡，酱油鸡也算作一道美食特色，非常是喜爱吃荤的盆友如何哪个号错过了那样的特色美食呢，假如吃到本地纯正的酱油鸡，能够 自身在家学习酱油鸡的做法，实际上把握了方法還是非常简单的，下边我们讨论一下酱油鸡的粉丝的做法。

　　作法一：

　　原材料

　　鸡1只(约3斤)，生抽酱油1碗，可口可乐200ml，酱油2汤勺，薄荷草1小撮

　　作法

　　1、鸡开边，晾晒水。

　　2、把生抽酱油可口可乐酱油放进锅中，加一碗冷水，大火烧开。

　　3、把鸡放进锅中焖煮，放进薄荷草。

　　4、煮的全过程时要时常翻过来，保证 鸡的色调和味儿匀称。

　　5、煮至鸡无鲜血，再文火闷15分鐘。

　　6、稍凉后，斩件，摆盘。

　　小技巧

　　以前做这家常小菜，较为常添加葱姜同煮，可是味儿较为浓，加薄荷草，味儿较为芳香，并且能够 带出清爽的清甜味。

　　作法二：

　　整鸡一个，生抽半罐，风姜一大块，姜片两块，葱根几个，平菇三个，香莱适当，鸡精粉适当，水，食用油，芝麻油

　　作法

　　整鸡洗好，切了鸡头备用(假如煮锅够大得话也可存着鸡头)

　　将适当风姜、姜片、葱根和三块平菇剁碎成蓉，添加小量盐，与香莱混和后填写鸡肚中

　　往鸡表层抹上一层盐局鸡粉，放十分钟进味(一些成袋生盐中夹着售卖的，假如找不着，可以用鸡精粉替代)

　　往煮锅中添加半罐生抽，加一碗半水，加小量食用油和芝麻油

　　整鸡放进煮锅中煮，期内滚动数次，使鸡煮开，遇热匀称，大概二十五分鐘后，歇火既可

　　小技巧

　　鸡最好用新鮮的,冷冻的非常容易影响口味哦~~

　　鸡肚子里填的东西能够 依据本人口感喜好不一样