白面丸子是我们日常饮食之中较为普遍的一种油炸食物，而炸白面丸子的方式 十分的简易，炸白面丸子的面需要用温开水调合，在盆里放进小麦面粉及其温开水就可以，而炸白面丸子还可以添加一些葱段或是是花椒粉及其生鸡蛋味儿会更好，口味也较为有质感。

　　炸白面丸子怎么和面?

　　家常炸丸子

　　原材料

　　饺子馅，葱末，花椒粉，盐，味精，生鸡蛋，木薯淀粉，红萝卜

　　作法

　　1、把饺子馅里添加葱末、花椒粉、盐、味精调料，再添加一个鸡蛋，适当的红萝卜碎拌和，最终依据饺子馅的湿区成度加适当的干淀粉调均匀。

　　2、随后用勺子轻轻地挖到平等的猪肉丸，入锅中炸好就可以服用。

　　冬瓜丸子汤

　　原材料

　　肉馅250g、东瓜300g、小葱根20g、姜5g、香莱1棵、米酒10Ml、生抽酱油5ml、水50Ml、木薯淀粉15g、芝麻油少量、黑胡椒粉少量

　　作法

　　1、大葱清洗剁碎，姜切末，东瓜清洗削皮切成片，香莱清洗剁碎;

　　2、将饺子馅放进海碗中，添加米酒、白胡椒粉、盐、葱段和生姜沫，用筷子搅拌均匀，分次添加芡粉，沿着一个方位搅拌上力，添加芝麻油翻拌;

　　3、锅中添加一定量冷水煮沸，将饺子馅用力做成肉丸子放进锅中，烧开后转文火煮5分鐘;

　　4、待猪肉丸浮上来，放进东瓜片，盖上焖煮3分鐘，至东瓜和肉丸子烂熟，放盐和黑胡椒粉调料，最终撒上香莱就可以。

　　珍珠丸子

　　原材料

　　白砂糖1勺，盐5克，白胡椒粉少量，干淀粉4炒勺，精生猪肉300克，檽米1两，生鸡蛋一个

　　作法

　　将檽米泡1天

　　精肉馅用调味品拌好，随后放干淀粉搅拌上力。

　　上屉蒸25分鐘。

　　小技巧

　　檽米泡的时间长点，软糯的实际效果就会更好，夏季泡的情况下要放进电冰箱里，以防檽米损坏。