1、蔬菜沙拉怎么做才更脆

蔬菜沙拉营养丰富，富含维生素，那如何才能做出鲜脆爽口的蔬菜沙拉呐？只需注意三步即可。

1、首先，要挑选新鲜色泽明亮的蔬菜，新鲜好蔬菜是做好蔬菜沙拉的基本。

2、其次，将蔬菜放在冰水中冰镇一段时间。由于蔬菜采摘完后，在运输和销售的过程中会失去一部分水分，蔬菜泡在冰水中会使失去的水分补回来，口感会更加的香甜爽脆，蔬菜的颜色也会更加鲜绿。

3、最后，要将蔬菜沥干水分，沥干水分要彻底。切好拌上沙拉就是一盘鲜脆爽口的蔬菜沙拉了。

2、不用沙拉酱的蔬菜沙拉怎么做

配方：盐14克、味精14克、砂1克。

做法： 主料：圆白菜200克,番茄80克,黄瓜60克、生菜50克 辅料：青椒30克 调料：色拉油15克,盐2克,柠檬汁20克,蜂蜜10克

（1）把所有准备好的材料（圆白菜、番茄、小黄瓜、青椒）分别洗净，包心菜、番茄切片，青椒、洋葱切环片。

（2）把切好的材料混拌匀，放在盘子中，备用。

（3）最后，把所有的调味料（色拉油、盐、柠檬汁、蜂蜜）混合，搅拌均匀，即可。

3、蔬菜沙拉制作方法介绍

1、材料：菠菜1000克，大葱、大蒜各50克，鲜薄荷叶4片，酸牛奶100克 ，柠檬汁10克，黑胡椒粉、精盐各适量。

2、做法：菠菜洗净后入沸水中烫熟，捞出挤干水分，切成碎末，大葱洗净，切成丝，大蒜去皮洗净后用刀拍碎，切成末，薄荷叶洗净切丝。柠檬汁、葱末、精盐和胡椒粉放入菠菜碗中，拌匀，再加酸牛奶和蒜，撒上薄荷丝即成。

4、沙拉酱的蔬菜沙拉做法

1、把所有准备好的材料(圆白菜、番茄、小黄瓜、青椒)分别洗净，包心菜、番茄切片，青椒、洋葱切环片。

2、把切好的材料混拌匀，放在盘子中，备用。

3、最后，把所有的调味料(沙拉酱、盐、柠檬汁、蜂蜜)混合，搅拌均匀，淋在蔬菜上就可以。

5、做蔬菜沙拉的方法

1、首先就是蔬菜最好选择是可以凉拌的生菜以及香菜之类的，同时也需要搭配一些水果之类的食物，这样制作沙拉会更加好吃。

2、再就是蔬菜沙拉最不能少的就是拌酱了，这里的沙拉酱可以去超市就直接购买，不过通常热量比较高，所以放的时候尽量不要放太多。

3、其次就是可以花生酱来直接拌，花生酱直接淋在蔬菜及水果上面，然后用筷子拌好即可，这样便可以吃了。

4、再就是可以在蔬菜沙拉里加一些水煮鸡肉，这样可以补充一些蛋白质，同时让饮食更加均衡和健康。

5、然后就是可以将蔬菜沙拉放入冰箱冷藏会更有风味，同时沙拉酱可以用酸奶来代替，这样会更健康一些。

6、以上就是小编所介绍的蔬菜沙拉的制作的方法，蔬菜沙拉制作特别简单，不用几分钟便可以做出有营养的沙拉。