三文鱼是较为有营养成分的一种淡水鱼,因为它营养成分较为高,因此 当今我们國家,有很多的人都喜欢吃这类鱼,并且觉得这类鱼也非常容易消化吸收,口感也较为正宗,因此 很多人想实际了解一下,三文鱼鱼头汤做法,为你能尽早学好,看一下下边的详细介绍。
制做原材料
主 料: 三文鱼鱼头12两(约480克),青口6两(约240克),圆葱1个,芹菜1条,纯粮酒3/2杯,忌廉一杯,盐、白胡椒粉少量。
2 做法
1、把三文鱼鱼头放进已沸的食盐水内,煮滚后以温火煮三十分钟,滤掉鱼头汤预留;青口刷净机壳;圆葱清洗去皮,与芹菜各自切割成一小块。
2、青口及蔬菜水果同放进锅中,以火灾炒至青口之机壳开裂,滤掉料汁,去除青口机壳,青口肉预留。
3、将鱼头汤及青口汁混和,添加纯粮酒翻拌,用温火煮至剩一半汁液,歇火,拌入忌廉、蔬菜水果及青口肉,以白胡椒粉调料就可以。
三文鱼鱼头汤做法,以上內容就干了实际的详细介绍,因此 想尽早学好三文鱼鱼头汤的盆友,能够 全方位地根据对以上內容的掌握,掌握之后再试着制做三文鱼鱼头汤,坚信根据自身试着制做几回,也会制做出口感较为正宗的三文鱼鱼头汤。