泥蒿跟茼蒿菜相近，都能够吃，并且泥蒿也有健康保健作用，常常吃能具有清目、止脱生发、乌发、降血压、降血脂、消炎等功效。很多人挑选吃泥蒿，也是对着其健康保健作用而成的，但做的情况下，毫无疑问并不是很掌握方式 。那麼，泥蒿怎么做好吃？下边我们就讨论一下泥蒿的作法。

　　炒海泥蒿

　　原材料：泥蒿300克，油20克，盐1.5克，辣椒干1个，蒜头2瓣

　　作法：

　　1、泥蒿备好，择去叶和残渣，叠成10公分上下一段段清洗预留

　　2、朝天椒和蒜头清洗切完预留

　　3、锅中加点油

　　4、朝天椒放入锅中稍炸一下

　　5、放泥蒿炒，2分鐘上下变大蒜泥

　　6、煸炒匀称放盐调料就可以。

　　泥蒿炒瘦肉

　　原材料：泥蒿一把，肉小量，辣椒干小量，蒜小量，姜小量

　　作法：

　　1、把泥蒿摘叶，摘的情况下能够 掐段，洗干净备用

　　2、肉切条，拿吉士粉，生抽，油，少量盐拌下，腌渍十多分钟

　　3、锅里放少量油，放姜，蒜，肉，生抽，留意炒肉用文火，爆锅两下，肉用碗盛出备用，在将锅中加点油，蒜，将泥蒿放进锅中爆锅，天赋加点辣椒干，等泥蒿炒的稍软时放以前炒的丝袜高跟鞋，加盐，生抽，煸炒两下出锅。

　　泥蒿炒腊肉

　　原材料：泥蒿1大把，咸肉1块，食用油适当，食用盐适当，姜1一小块，蒜3瓣，辣椒干3个，米酒少量，白砂糖少量，头抽1汤匙

　　作法：

　　1、泥蒿去叶清洗，将嫩杆和管理中心的嫩叶掐成段儿预留

　　2、咸肉切成片预留；大蒜瓣削皮切末；姜片削皮切条；干尖椒去蒂去籽修边成段备

　　3、炒菜锅烧开滴油，水温冉冉升起后下姜片、蒜泥、干尖椒炝锅

　　4、倒进咸肉片爆锅，喷上米酒，煸至肉粉色晶莹剔透挪到锅边

　　5、就着锅内咸肉煸出的油，将泥蒿倒进锅中火灾煸炒

　　6、添加少量白砂糖、食盐、头抽1汤匙炒匀，起锅乘热服用。