牛羊肉是我们日常生活较为喜欢吃的一种肉类食品，由于牛羊肉的肉质地是较为细嫩的，并且牛羊肉能够用于制做很多种多样我们喜爱吃的东西。我们在日常生活中普遍的牛肉做法有红烧排骨、黄焖牛肉、青椒炒牛肉等，大伙儿能够依据自身喜爱的口感去选择自己要吃的东西，那样才不容易导致食材消耗。

　　针对焖牛肉这类作法，坚信许多朋友是较为喜欢吃的，由于焖牛肉的味儿是十分香的，因此针对我们这种群体而言，针对焖牛肉的摄取量是十分高的，建议大家能够去学习一下它的作法。

　　生产特性疫苗湖北省酱烧，是将主要材料先退浆“穿衣服”，下油锅炸黄，再烧焖而成。其特点是主要材料烂而不糜，嫩而不韧，香醇可口。此菜以牛羊肉配红花、木耳、烟笋等酱烧而成，集中体现了酱烧菜的特点。

　　生产制作过程疫苗

　　1.将净牛羊肉置炒菜锅中，添加冷水，在灶火上煮开，取下放凉，切割成5公分长、l公分宽，0.3公分厚的长条块，盛入碗内，加淀粉和面粉40克、鸡蛋液、鸡精1克、小麦面粉，食盐一起搅拌退浆。

　　2.炒菜锅置灶火上，下食用油烧到六成热，将牛羊肉逐块放进永炸，至呈淡黄色时捞起来。

　　3.炒菜锅置灶火上，留底油50克烧开，放进葱段、大蒜略煸，再下红花、木耳、烟笋、生抽、鸡精、牛羊肉、羊肉汤，盖上焖30分钟后，用湿淀粉勾芡，淋入熟香油25克，出锅即成。

　　生产加工工艺重要疫苗

　　牛羊肉先用冷水煮至断生，洗去血污，退浆炸黄，随后再焖，大火烧开，文火焖酥，烂又成型，绝对没有羊膻味。

　　香滑酥烂的炖牛肉人人都爱，但是若不得其法，则经常会作出一锅又硬又柴，甚为烦人的塞牙缝老牛羊肉，实际上炖牛肉做法最是简易，要是留意熟度和加盐的時间，任你是零烹饪技术的初学者也可以三步就拿下一锅大众都喜爱、香滑酥烂的绝品味道。

　　针对焖牛肉这类食材的作法，我们期待大伙儿能够学好它的制做，那样大家就可以在日常生活中更强的去服用牛羊肉了。以便可以让大家在日常生活中品味到美味可口的焖牛肉，我们期待大伙儿能够对焖牛肉做法进一步学习，多去掌握一些材料，那样能够非常好的提升大家的技艺。