咸鸭蛋在我们的日常生活十分的普遍，咸鸭蛋十分的香，口味与众不同，是大家饮食搭配不可或缺的特色小吃。咸鸭蛋的营养成分十分的丰富多彩，人体脂肪、蛋白的成分很高，还具备身体发展所需要的各种各样碳水化合物，可以更强的被身体所消化吸收，大家在日常生活中能够适度的服用。下边我们看来一下迅速腌渍咸鸭蛋的內容关键有什么?

　　咸鸭蛋的腌渍方式 有很多，不一样的地区腌渍的方法不一样，食盐水腌渍、河沙腌渍，不一样的腌渍方式 ，咸鸭蛋的口感是不一样的，我们能够依照自身的爱好在腌渍鸭蛋。

　　迅速腌渍咸鸭蛋?1.河沙腌蛋法。备河沙500克、食盐100克、单方精油50克、水适当。腌渍时先将河沙倒进盆里，添加食盐、单方精油和水，拌和成粘稠，再将清洗晾晒的鲜鸭蛋逐一放进泥污，待鸭蛋匀称沾到细沙后取下，放进食品袋或别的器皿内，3星期过后就可以取下洗去细沙烹煮。如果没有河沙，能用其他细沙替代，假如沙的黏性不太好，可加小量黏土。

　　2.饱和食盐水腌渍法。水和盐的使用量按鸭蛋的是多少而定。腌渍时先将食用盐溶解煮沸的水里，做到饱和(浓度值约为20%)。待食盐水制冷后倒进坛中，并将清洗晾晒的鸭蛋，逐一放入食盐水中，密封性坛口，置阴凉处，25天上下就可以开坛取蛋烹煮。此方法腌渍的咸鸭蛋，鸡蛋黄冒油多，味儿非常香。

　　以上的內容便是针对迅速腌渍咸鸭蛋的详细介绍，期待可以给您送去一定的协助。鸭蛋会出现一定的腥味儿，根据腌渍以后的鸭蛋会去除那类腥味儿，更为的鲜嫩爽口，另外也有泽肤、除热的作用，可是需要留意的是鸭蛋终究是腌渍食品，会残余一些防腐剂，不能过多的服用，以防对人体不好。