很多人平常喜欢吃猪肘子，非常是喜欢吃荤的人，猪肘子吃起來才更舒服，并且肘子肉也是较为有营养成分的，尽管猪肘子很好吃，可是做起來却很不便，由于猪肘子不易煮烂，今日就来教大伙儿压力锅炖肘子的方式 ，那麼压力锅炖肘子多久能炖好呢?

　　一、压力锅炖肘子作法：

　　食物

　　猪前猪肘子 1个

　　油 适当

　　糖 适当

　　盐 适当

　　胡椒粒 适当

　　八角 适当

　　生姜粉 适当

　　米酒 适当

　　小红辣椒 适当

　　方式 /流程

　　1、猪肘清理干净后再用沸水煮5分鐘，滚动，

　　2、取下后再度刮皮清理过。再割上几个口。

　　3、炒菜锅放进3勺油，三勺白砂糖，开文火不断地煸炒。

　　4、炒成油表层浮上来深褐色白沫子。放水。

　　5倒进压力锅。

　　6、放进整理好的猪肘子，另外放进盐，胡椒粒，生姜粉，米酒，八角，良姜和小红辣椒。水的量和猪肘子一平就可以。

　　7、盖好锅，沸腾后煮压20分钟，当然放空气后就可以。

　　8、压力煲气当然排完，取下放凉切成片蘸蒜酱享受。

　　常见问题

　　猪肘要细心清理干净，煮的情况下在上面划到几个口，能够很好滴进味。

　　二、猪肘子的粉丝的做法

　　凉水入锅，猪肘子绰水，水开后添加米酒，舀去白沫子，煮至七完善，表层刷料汁。

　　反复刷好晾晒直至色调令人满意才行，取锅加点油低火开炸至外皮硬脆。

　　添加葱，姜，麻椒，小茴香，八角茴香，辣椒干，酱油，生抽酱油，糖，米酒，水，盐开枪慢炖直至皮和肉酥烂。