棒子面也就是大伙儿在日常生活之中别名的苞米面，棒子面便是由苞米制做出去的，其自身不带有面条，因而沒有延展性和延展性，因此 当用棒子面制做出去的食材，例如窝头iu，烙饼哪些的，觉得都较为硬一些，不足绵软，假如想让玉米面饼子做出去以后，绵软一些，能够 在棒子面之中添加鸡蛋和牛奶。

　　棒子面饼子怎么做的又松又软

　　自己制做玉米面饼子的情况下，假如在做玉米面饼的面浆中添加生鸡蛋、婴儿奶粉等调料，口味更强，口感更浓醇，并且营养成分大大的提高。另外再加上小量的紫薯泥、南瓜泥，会让口味更加绵软。

　　棒子面饼子的做法

　　作法一

　　原材料：棒子面、普通面粉、生鸡蛋、牛乳、白砂糖、酵母菌、油。

　　作法流程：

　　第1步、棒子面大概200克，普通面粉大概200克，生鸡蛋一个，牛乳大概150克。

　　第2步、把棒子面，小麦面粉，牛奶和鸡蛋放进一起再再加1勺白砂糖2克酵母菌。

　　第3步、拌和到沒有干面，搓成光洁的面糊。

　　第4步、放盆里发醇2钟头上下。

　　第5步、发好的面大概揉3到5分鐘。

　　第6步、用饼干模具制成小饼。第7步、炒菜锅刷过油，把搞好的小饼摆到锅中。

　　第8步、锅中天赋加点水，盖上盖子。假如想吃软的就用文火15分鐘。

　　第9步、用的低火10分钟。搞好了。

　　作法二

　　食物：

　　棒子面 200克，牛乳 250ml，白砂糖 30克，生鸡蛋 1个。

　　制做流程：

　　把棒子面放盆里预留。把生鸡蛋磕碗里预留。放进生鸡蛋能使玉米面饼更为筋软。备适当牛乳和白砂糖。添加牛乳做出去的混沌皮具备奶香味。把生鸡蛋，牛乳，白砂糖所有放进棒子面盆中。再用筷子沿着一个方位拌和成略稠的面浆。把平锅纵火上，给锅内滑一层胡油，锅热后，把面浆倒进锅内，转锅使面浆产生一个圆形混沌皮，调小火煎制。用胡油比食用油煎出去的混沌皮香气更为浓厚。当见到混沌皮出泡时，把混沌皮翻过来煎煮另一面。等混沌皮双面所有煎出橙黄色后，铲出放进菜盘里，那样一张又香又软的玉米面饼就搞好了。