蒜蓉波士顿大龙虾:
材料:波士顿顿大龙虾一只、西兰花六个、葱三颗、蒜一个。
做法:
1、葱切段,蒜切末,西兰花焯熟;
2、将龙虾用牙刷刷干净煮熟,锅内加入姜片、白酒去腥;
3、将煮熟后的龙虾置于案板上,把头、钳子取下,然后将虾钳用刀背拍碎,虾肚子用剪刀剪开,虾肉整条取出;
4、将虾肉切片,切好后把虾摆好,浇上蒸鱼鲜,上锅蒸两分钟;
5、锅里放上油半碗,五成热后加入蒜末;
6、摆盘,在虾肉上撒上葱花,浇上热油。
辣炒海葵好吃,做法如下:
海葵洗净切块,迅速过开水;然后马上捞出过凉水,沥干水分备用;起油锅,热锅冷油,油热后,下入姜丝爆香;烹入料酒,下入青椒丝,翻炒一分钟;下入海葵继续大火翻炒片刻;调入适量盐和味精,出锅即可。
冬瓜薏米煲水鸭汤做法:
1、冬瓜洗干净,连皮切成大块。陈皮先泡一下,再洗净。
2、腊鸭肾切成片,薏米泡一段时间,把坏的挑出来,之后洗干净。
3、水鸭洗干净,切成块状,放进烧开水里煮五分钟,去掉血水。
4、烧开水,把冬瓜、薏米、水鸭、陈皮、蜜枣、腊鸭肾、姜放进煲内,大火烧开,再转回中小火煲半个小时。
5、转小火煲一个半钟头,加入适量的盐调味,即可。
1、主料:面粉500克、冬瓜1块、肉馅400克、黑木耳少许。
2、辅料:酱油少许、大葱少许、姜少许、盐少许、鸡精1勺、蚝油1勺、花生油1勺。
3、做法:
(1)把面粉加入适量的水,和成软硬适中的面团,静置一会再揉匀揉光。
(2)处理冬瓜,把冬瓜皮和冬瓜籽去掉。
(3)把冬瓜用擦丝器擦成细丝,用手捏去多余的水分。
(4)黑木耳充分泡发,去蒂洗净,剁成碎末。
(5)肉馅中加入酱油,蚝油,盐,鸡精,花生油,葱姜末拌匀,再加入处理好的冬瓜和剁碎的黑木耳充分拌匀,饺子馅就做好了。
(6)面团揉匀,就成大小一致的小剂子,擀成稍薄的饺子皮。
(7)拿一个饺子皮,包入馅料,两手捏紧,饺子即成。
(8)锅里加入多一些水,烧开,煮上饺子用勺子轻轻推动,然后盖上盖子煮开以后加入少许冷水,盖上盖子再煮开,如此重复3次,饺子就熟透了。
(9)捞出饺子,蘸食蒜泥,味道超好吃,鲜美又多汁。
1、首先我们需要把大蒜须给洗干净,然后用水浸泡20分钟。
2、再把大蒜须洗一下,然后控干净水备用。
3、拿一个碗,把盐,大蒜须,,生抽,白糖,还有老干妈豆豉辣酱放在一起拌拌匀。
4、然后我们再根据自己的喜好。可以放置一些蒜末,姜等。
5、用筷子把他们给拌匀,然后再放一点儿香醋,再拌一拌就可以食用了。