芒果坚信大家都吃过，烂熟的芒果香气十分的浓厚，并且也较为甜，但是许多种植户以便让芒果储存的時间更长一些，因而便会在芒果都还没完善的情况下将其摘下来开展售卖，因而许多盆友在买回来芒果的情况下，可能都還是沒有完善的芒果，色调也全是发白的。那麼，假如芒果是青的能吃吗?

　　针对青芒果能不能吃这一问题，需要看您选购的芒果种类，由于有一些芒果的种类自身色调便是青绿色的，这个时候您要是是捏着芒果是软的，就可以服用，但是就算是芒果不是完善的，一样能够服用。

　　青芒果,块头小小的,当然较酸,但嫩嫩的太脆,蘸着些盐或五香粉吃,很非常好的。还能够吃青芒果刨丝制成的拌凉菜水果沙拉。

　　原材料：

　　青芒果........... 20颗

　　盐............. 15克是

　　葡萄糖............ 适当

　　做法：

　　芒果去皮去籽后，切割成片状状，放进大中型器皿中，先洒盐，密不可分地盖好外盖后，拿起來全力的前后左右晃动(约10分钟)。这一「去苦口水」的姿势一定要做得完全，腌渍出的芒果才会美味。

　　做法

　　1：静放约12小时后，扔掉器皿内的苦口水，完全进行做法1的流程，这时的青芒果将展现当然艳丽的绿色。

　　2：将芒果装进擦干净、无水份的玻璃器皿中，倒进葡萄糖后封死罐口。葡萄糖的分量以能彻底侵泡罐里的芒果为标准。罐里物以不超过八分满为标准，由于腌渍全过程中，芒果会出水量，因此要留些适当的室内空间。

　　小贴士

　　能够把腌制进行的芒果青放进速冻冷库中，就是爽口的芒果青冰块。一般目前市面上的芒果青加的大多数是白砂糖，实际上加上葡萄糖将可弄出芒果青更非常的美味可口。

　　针对芒果青的能吃吗这一问题，坚信您如今早已十分清晰了，假如说您选购了青芒果得话，何不依照所述这类吃法试着一下，坚信一定能够给您不一样的吃芒果感受，但是假如自身不喜欢吃酸得话，建议您還是等芒果烂熟以后再服用。