茼蒿菜做为一种蔬菜水果，在餐桌上常常会看大，并且还能够协助我们助消化健脾开胃，尤其是是酷热的夏天，大家非常容易出現消化不良，胃胀气等状况，所以说吃茼蒿菜是能够 具有非常好的减轻功效的，而茼蒿炒肉丝是最普遍到的，那么你了解怎么制作茼蒿炒肉丝吗?看一下下边的做法吧。

　　实际上茼蒿菜偏性凉，能够 合理地协助我们清血止咳化痰，而茼蒿菜中一样带有蛋白，人体脂肪也有各种各样碳水化合物，这种都能够协助我们健康保健人体，调整内分泌等问题，所以说茼蒿炒肉丝才会变成那麼多的人喜欢的食物。

　　原材料：茼蒿菜250克、瘦猪肉100克调味品：葱段、姜片、花椒面、米酒、生抽、芡粉、盐、味精、食用油。

　　制作方法：

　　1、苘蒿择洗干净，切割成段;瘦猪肉清洗，切割成丝，加蒜、生抽和芡粉抓匀，腌制15分鐘。

　　2、锅内下油烧开，加葱段、姜片和花椒面炒出香味，放进瘦猪肉顺滑熟，倒进茼蒿菜段炒过，用盐和味精调料，用水淀粉勾芡就可以。

　　茼蒿菜营养分析：

　　茼蒿菜中带有独特香气的挥发油，可助消化健脾开胃。带有丰富多彩的维他命、胡罗卜素及多种多样碳水化合物，能够 养心安神、降血压健脑，清血止咳化痰，润肺止咳清肝火，调整情绪，避免 记忆力下降。茼蒿菜中带有独特香气的挥发油，有利于宽中行气，助消化健脾开胃，提升胃口，而且其所含膳食纤维有利于肠胃蠕劝，促进消化，做到通腑利肠的目地;

　　实际上茼蒿菜的服用也有很多种多样方式 ，尤其是自己制作得话，就可以依据口感配搭不一样的食物，那样就可以享有到不一样的美味可口享有，在这里酷热的夏天，何不给自己提前准备一道美味可口又营养成分的茼蒿炒肉丝了。