坚信大伙儿针对蘑菇肯定是十分了解的吧，蘑菇是食用菌里边的一种，蘑菇不仅能够 服用并且服用使用价值还十分的高蘑菇带有多种多样我们身体需要的营养元素，常常吃蘑菇能够 具有非常好的健康养生作用和健康保健的功效，蘑菇有推动身体排毒和预防肝癌等作用，常吃蘑菇还能够具有减肥的好处，下面我们介绍一下蘑菇的几类作法。

　　炒口蘑：

　　原材料

　　主要材料：蘑菇350克，

　　调味品：盐2克，动物油50克，鸡精1克，豌豆淀粉5克

　　作法

　　1.将发制蘑菇清洗，切割成0.2公分厚的片。

　　2.炒菜锅置火上，放进猪板油烧开，下蘑菇片煸出香气，放进白汤，加食盐、鸡精，烧滚一会儿，用淀粉和面粉10克(木薯淀粉5克放水)水淀粉勾芡，炒匀后摆盘服用

　　蘑菇烧土豆：

　　原材料

　　蘑菇250克，马铃薯250克，生抽酱油1勺子，酱油1炒勺，白砂糖1勺子，盐1勺子，八角1个，良姜1片。

　　作法

　　全过程：

　　1把蘑菇去蒂清洗，土豆去皮清洗切割成一小块，用清小水泡起來。

　　2坐锅滚油，水温五成热时放进八角进行爆香，随后添加土豆块和良姜煸炒，炒成香气之后再入菌类煸炒匀称，随后加入生抽酱油，酱油，白砂糖和一点冷水，再次煸炒一会儿，再改为低火，盖上盖子闷煮到料汁收浓，再加入一点盐就可以出锅了。

　　在上面的文章内容里边我们详细介绍了什么叫蘑菇，我们了解蘑菇不仅能够 服用并且也有非常好的饮食疗法作用，常常吃蘑菇能够 具有保护肝脏和减少胆固醇等功效，前文为我们详解了蘑菇的几类食用方法。