很多人喜欢吃四季豆，并不是我们照相的哪个四季豆哦，是我们长在菜园子里边细细长长四季豆，因为它口感好，美味可口，吃起來滑溜的觉得，这也是我们家中里边普遍的一道菜，在我小的时候我最喜欢吃的便是这道长茄子，但是大伙儿了解它怎么做好吃么？下边我们就讨论一下它的粉丝的做法吧！

　　   长茄子的粉丝的做法：主要材料：食物长茄子4根   泡菜100克  辣椒干3个  盐适量  白砂糖适当   蒜头数瓣?????

　　    方式 /流程：

　　   1.长茄子4根去蒂清洗预留。

　　   2.把四季豆掰成小条形，洒上盐腌渍一会。

　　   3.泡菜一份剁碎预留。

　　   4.蒜头数瓣剁碎蒜。

　　   5.四季豆腌渍十几分钟之后手挤一下，那样四季豆会熟的迅速，四季豆也会少吸油，而且不易变。。

　　   6.炒菜锅里放适当油，转文火放进蒜泥煸。。

　　   7.转火灾放进泡菜爆锅。

　　   8.放进四季豆，小量白砂糖，小量盐煸炒十多分钟。

　　   9.我们家人都不太会吃辣椒，因此 朝天椒最终才放，茄子炒软就可以起锅了。

　　   常见问题

　　   四季豆用盐腌渍一下，它是烧茄子的小技巧，不可以少这一阶段哦。

　　  小提示：

　　  四季豆原本是一种营养成分很高的蔬菜水果。在其中人体脂肪和发热量极低，每100克蓝紫色长茄子只含人体脂肪0.1克，发热量还不上苹果的一半。在其中含蛋白1克，碳水化合物化合物3.5～4克，膳食纤维素1.2～1.9克，抗坏血酸5～7mg，在蔬菜水果之中算作平均。除此之外，在其中也有少量的胡罗卜素，小量维生素b21、维生素b22 和尼克酸。

　　  好啦，上边便是我们长茄子的粉丝的做法了，大伙儿了解了么？我们是做为一个初学者還是我们长期会做这家常小菜的大师傅，我觉得大伙儿针对这家常小菜做出去的口味還是很好的，非常是和我适合的原材料混在一起炒的情况下的那类美味可口，那就是十分棒棒哒的！