胡萝卜非常普通，但是胡萝卜中所含的营养物质比较丰富，胡萝卜的吃法也很多，胡萝卜常见的吃法是生吃或者是炒着吃，还可以将胡萝卜做成馅料吃，在用胡萝卜做馅的时候，有些人认为炒一下比较好，有些人觉得不炒好，所以胡萝卜做馅究竟是炒还是不炒，大家是吃不同观点的。

　　胡萝卜做馅到底炒不炒?

　　1.一般鸡蛋胡萝卜馅的饺子馅，要将胡萝卜和鸡蛋炒熟，不然鸡蛋液直接包饺子吃起来不香。

　　2.而胡萝卜和其他的肉类一同制作饺子馅，可以炒熟。也可以不炒熟，依据自己的习惯和喜好来决定。如果需要炒熟的话，一般只炒熟胡萝卜，不炒熟肉馅，不然不方便包饺子。

　　胡萝卜馅的做法

　　1 首先，把胡萝卜洗干净，然后去皮，接着把或萝卜切成碎块，一直切，直到切得很碎，再剁一剁，剁的胡萝卜馅很碎即可。

　　2 接下来，把姜切碎，放在胡萝卜馅里面，然后打一颗鸡蛋进去，接着用搅拌器搅拌均匀即可。

　　3 把鸡蛋液，姜碎末以及胡萝卜碎末都搅拌均匀，多搅拌几次，再加入一点点香油，食用油，盐以及五香粉继续搅拌均匀。

　　4 再接下来就是饺子皮了，先把面和好，揉成团，面的软硬要适中才可以做饺子皮，多揉几下，使面容易捏。

　　5 接着上面的步骤，已经把面和好之后，把面揪成一个个的小团团，然后揉成圆球的形状，再在手掌中心压扁。

　　6 最后，把已经调制好的饺子馅放在一个个的饺子皮里，然后放在清水里煮熟就可以吃了。