梨，是我们普遍的一种新鲜水果，另外也是具备生津解渴肺，清热去火的作用的，因此 夏季的情况下，大家是非常喜欢炖雪梨糖水的，也是有些人喜爱熬梨子汁来喝的。实际上熬梨汁的做法是相对而言非常简单的，并且夏季喝上一下新鮮的梨子汁也是非常棒了。

　　主要材料：红梨2个(无红梨能用梨子替代，但最好是還是红梨实际效果佳)

　　调料：

　　1、老冰糖多个(要多晶冰糖，跟单晶冰糖的差别是：单晶冰糖是一个个的方块粒，多晶冰糖是块状未敲响的老冰糖，像一个个的大盐块)。

　　2、枇杷叶10克(中药材，中药店有销售)。

　　作法：

　　1、将红梨清洗，对切为两截削皮，皮无需去。

　　2、将枇杷叶适当放进红梨中，将两截红梨用棉绳系好。

　　3、用锅将水烧至快开落，放进带有枇杷叶的红梨，添加老冰糖。

　　4、水开后变为文火，煮30至40分钟。

　　5、搞好后趁着热饮水吃梨，留意枇杷叶不能吃。

　　实际效果：此方主冶咳嗽，口味甜酸，稍微有点儿苦甘。服用前分辨咳嗽的原因，假如咳嗽的另外舌苔厚腻，口舌生疮，表明是火咳，肺脏躁热造成，可按上边服用两三天，一天一顿。如果是受凉或女人生理期这类造成的寒咳，可将老冰糖换为老红糖，增加大枣若干枚同煮同食，有湿热补血补气之作用

　　先说用材之一：老冰糖。老冰糖养阴生津，止咳润肺，对肺燥咳嗽、干咳无痰、咯痰带血都是有非常好的輔助医治功效，这就很少讲过。我还在老冰糖上的挑选较为趋向于多晶冰糖，也就是说白了的土老冰糖。实际上，多晶冰糖,单晶冰糖,白糖三者在土方回填药用价值上是有差别的：熬梨汤用白糖,实际效果不太好;单晶冰糖是在传统手工艺的基本上由智能化设备生产加工结晶体产生无数颗样子一致的颗粒物，好像和中药材的觉得相差甚远;仅有多晶冰糖是以传统手工艺生产加工当然结晶体而成，别名天然冰糖，所以我本人觉得配置药物预浸酒水和滋补养生佐药還是以多晶冰糖为宜。

　　用材之二：梨。中医学觉得，梨性生寒味甘，能生津解渴、润肺止咳化痰，关键用以热症津伤、闹心口干、肺燥干咳嗽之病。梨也有清热解毒、镇定神经作用，针对高血压、心脏病、失眠多梦患也是有优良的輔助功效，另外它還是肝炎、肾脏功能症病人秋令的健康保健鲜果。梨虽为宜果，但不适合多食，过则伤肠胃、助潮湿，故脾虚大便糖稀者慎食。经自己核实，最合适的选材是鸭梨和梨子，香梨也可以。

　　再聊说原材料的三种生产加工方式：

　　一、最简单的生产加工方式：将梨削皮切片，老冰糖撒于其上，隔水蒸5-8分鐘。

　　二、最传统式的生产加工方式：将梨子从正中间一剖二，削皮;将老冰糖(加川贝粉实际效果更优)放进 一个半梨子心里，用木签将2个一个半梨子“修复”原状;隔水蒸约一个小时。

　　三、最时尚潮流的生产加工方式：枇杷叶舂碎，梨子去芯，切割成两截。将全部原材料放进炖锅，以温火炖一个小时。留意，这一方式最时尚潮流的地区取决于，并不是隔水炖，只是隔着红葡萄酒炖。在枇杷叶和老冰糖的渗入下，梨本来洁白无瑕的玉色会一点点地在红葡萄酒和火力点的浸染下变为暗红色，屋子里渐渐地弥漫着出混和着清香的红葡萄酒味道，开启炖锅时，老冰糖和枇杷叶早已就着蒸气和梨子汁化了，里边一定是一汪稠状的羹，那类烹制的觉得是这般奇特。呵呵呵，这但是自己自主创新之作啊，谁做一下以后要跟我说实际效果呀。

　　最终解說一下加工工艺：炖。炖，是接近蒸和煨中间的一种烹饪方法，分隔水炖和不隔水炖，冰糖炖梨的标准作法是隔水炖，即隔水加热，使糖化梨酥。先把解决好的梨和老冰糖一起放进瓷制或陶制的盆钵内，随后入水锅中，加然至熟软就可以。假如标准不允许得话还可以煮，仅仅煮实际效果沒有炖的好。

　　上边便是有关熬梨子汁的有关具体方法了，我们能够 见到作法還是非常简单的，因此 大伙儿若是觉得咽喉不舒服，上火，能够 亲自动手来熬上一杯梨子汁。