鸦片鱼是很多人不太熟的，那样的鱼在选购上，一般全是要挑选大超市，并且那样鱼的制做，也不可以随便的开展，不然会促使它的口味改变，在吃的情况下，对人体沒有益处的，那大烟鱼的家常做法如何呢，那样鱼做法比较多，在鸦片鱼的做法大全中，对它的做法拥有 详解。

　　很多人对鸦片鱼的做法大全中，它的做法并并不是很掌握，因而在制做那样美味前，需要对它的做法开展掌握，促使制做的情况下，全是能够了解该怎样制最好。

　　鸦片鱼的做法大全：

　　红烧鸦片鱼

　　原材料：鸦片鱼身，葱，姜，蒜，酱油，白糖，米酒，植物油，盐，味精。

　　作法：

　　1.鱼身清洗，擦拭表层水分。姜和蒜切成片，葱切条

　　2.把不锈钢锅彻底烧开后，放食用油烧开，把鸦片鱼身放进锅中，双面略微煎下

　　3.放生姜片大蒜和米酒

　　4.放一汤匙酱油，1/4汤勺白糖，再加一点点盐，倒进小半碗冷水，撒上葱段，盖外盖焖烧五分钟上下，打开表盖天赋加点味精把料汁收浓就可以起锅。

　　剁辣椒红花鸦片鱼

　　原材料：鸦片鱼(鲆鱼 比目鱼) 金针菜 剁辣椒 海鲜酱油 生姜

　　作法：

　　1:鸦片鱼去鳞去鳃去内脏器官剪去背鳍及鱼身清洗 放米酒 姜腌20分钟

　　2:金针菜冷水泡发 掐掉根蒂清洗多次挤干水分 开水煮2分鐘捞起来控干水分

　　3:炒菜锅烧开放进剁辣椒 金针菜煸炒3分鐘起锅匀称铺在鸦片鱼的身上 浇上海鲜酱油

　　4:炒锅放水烧开 防水防火放进鸦片鱼低火蒸20分钟就可以

　　以上便是对鸦片鱼的做法大全中，对大烟鱼的家常做法详解，依照以上方式 制做鸦片鱼是非常好挑选，这种的做法，促使鸦片鱼在口味上十分与众不同，并且吃的情况下，也有利于人体营养成分消化吸收，对人体不容易有一切的危害。