茶鸡蛋是我们传统式的特色小吃之一，好多人喜欢吃。我之前去餐馆吃早饭都是点上一个茶鸡蛋，我觉得自己在家是否还可以做呢？但是他的作法，我们掌握是多少呢？茶鸡蛋的成份便是生鸡蛋和荼叶，那麼选择哪些地荼叶好呢？也有需要什么原材料呢？需要煮多长时间呢？我们赶快讨论一下我的做法吧：

　　荼叶蛋的做法

　　茶叶蛋做法简易是卤味酱制品的做法大全的普遍菜，不一定需看茶鸡蛋视頻才可以学好，但如何做茶叶蛋最美味，跟随家常蒸菜网的作法详解来做这道茶鸡蛋吧。

　　茶鸡蛋的食物和调味品：

　　生鸡蛋30粒 西湖龙井茶（曾经的我用一般的乌龙,也很好了。） 八角茴香 良姜 八角 麻椒 炮姜 干青椒 三奈 丁香花 砂仁 小茴香 香砂仁 茯苓 银杏果 生抽 盐 老冰糖 米酒（我的是加饭酒,功效基本上等同于） 水

　　教您茶鸡蛋的粉丝的做法，怎样做茶叶蛋才美味

　　1.将各种各样调味品准备好，蛋最好常温下的

　　2.挑选优良的西湖龙井茶和加饭酒

　　3.用塑胶大器皿装进煮好的生鸡蛋，趁着热轻轻地的晃动一会儿，鸡蛋壳即成联接的残片状

　　4.将各种各样调味品装在调味料包中，扎牢预留

　　5.将生鸡蛋放进锅中，添加未过生鸡蛋的水，火灾煮3分鐘，文火再煮7分鐘就可以

　　6.另出锅，将适当的水烧开，放进调味料包，生抽。煮沸后再放进荼叶

　　7.再放进老冰糖，盐

　　8.最终再放进敲好的蛋盖上盖子，大火烧开后，低火煮约2钟头就可以

　　家常蒸菜网小提示

　　1.常温状态的蛋，在煮的全过程之中才不容易造成出壳的状况。

　　2.沒有西湖龙井茶用一般的目前的荼叶就可以。自然最好用龙井茶。

　　3.调味品如果沒有那麼要用鲜红色字的那几种也就可以了，味儿也很好了。

　　4.鸡蛋煮的時间就是我历经好多年煮鸡蛋实验的，很靠谱。

　　5.由于煮的蛋有30粒，不可能一颗颗去敲，更何况蛋非常烫，用这类摇的方式真的是省了许多 的事。拥有适度的裂缝，煮出去的生鸡蛋才会有异味。

　　6.生鸡蛋再度煮的時间，時间也不可以长时间，不然影响到生鸡蛋的口味，越来越太硬而不好吃。

　　7.第一遍煮完锅一定要清理干净，不然，一会再加温，锅沿会留有干的水渍，难以清洗。

　　8.假如能先酱牛肉或鸡脯肉的一样汁液，再加荼叶茶叶蛋，那么就会多了一些肉味，味儿更丰富光亮些，也很非常好的。

　　9.此卤汁制冷后冷藏于电冰箱，用以做老卤汁，可反复应用。

　　荼叶蛋的做法是否也很繁杂呢？以便吃到营养成分美味可口的茶鸡蛋我们按照这种方式做吧，需要留意的是挑选生鸡蛋要挑好的没裂痕的，西湖龙井茶最好是，煮的時间还要严苛掌握，火灾沸腾随后温火再煮十五分钟以上。大伙儿赶快试试吧！