炭火烤肉，是日本的一种食用方法，近些年在中国也是很火爆的，而有关炭火烤肉也是有许多 类型的，而不锈钢板油炸豆腐便是普遍的一种，因为不锈钢板煎豆腐的营养丰富多彩，美味可口，作法简易。是生活中、马路边特色小吃的熟客可是我们也是能够 在家里试着着做一下。

　　主要材料：水豆腐1块，生鸡蛋4个

　　调料：番茄沙司适当，木薯淀粉适当，盐适量， 生抽适当，蒜适当;

　　辅材：番茄沙司适当，木薯淀粉适当，盐适量，生抽适当，蒜适当;

　　1.水豆腐切片，放到食盐水中侵泡预留。

　　2.将全部火锅配菜(圆葱、辣椒、 红萝卜、腊肠、姜)切割成碎屑预留;生鸡蛋打撒预留;木薯淀粉加水、生抽、盐调浆预留。(这幅图中的水豆腐早已淋油结束，流程3)

　　3.2中准备工作进行以后，将泡过食盐水的水豆腐捞起来控干，放进热锅中中炸至金黄色捞起来预留。

　　4.4、另起一锅，放少量油，添加生姜沫进行爆香，添加圆葱、红萝卜煸炒。

　　5.添加腊肠末煸炒。

　　6.添加番茄沙司煸炒匀称。

　　7.添加事前调准的粉浆煸炒匀称

　　8.文火烧煮。

　　9.取炒菜锅，擦抹少量油烧开，改文火，将事前做好的鸡蛋液摊平。

　　10.待鸡蛋液底端定形，顶端微熟，倒进炖好的水豆腐。

　　11.熄火撒上辣椒末。(自己喜爱辣椒的香味儿，因此 放到最终添加。讨厌的能够 提早添加。)

　　12.到此，幽然天地之间的这道细嫩美味可口的水豆腐搞好了，享受吧。

　　麻辣铁板豆腐编写

　　主要材料：嫩豆腐

　　辅材：花椒面、辣椒面、盐、白胡椒粉、葱

　　1.嫩豆腐清洗干净，切1.5cm厚片。

　　2.花椒面，辣椒面，盐，白胡椒粉混和匀称。

　　3.锅中烧开，先后放进军用被子，低火慢煎。煎至豆油皮发黄，翻过来再次煎。

　　4.水豆腐煎好，撒混和调味料。调味料匀称布满水豆腐表层就可以，不必过多。撒葱段，熄火。

　　上边便是有关不锈钢板煎豆腐的做法，我们能够 见到作法也是相对性简易的，此外需要提示大伙儿的是，水豆腐用食盐水侵泡以后，炖好水豆腐以后立刻熄火。