一般来说，假如我们想要做青笋炒腰花的情况下，最好要提前准备腰花2个，另外要提前准备青笋，还能够适度的提前准备一些辣椒做为主要材料。调料能够挑选一些葱蒜这种基本的，另外还可以融合本人的味儿挑选一些郫县豆瓣酱。青笋和猪肚全是一个十分有营养元素的食材。习惯性的服用一些腰花有利于预防肾虚的出現。可是，我们一定要留意挑选较为新鮮的猪肚。并且在做以前一定要留意用冷水反复的清理。青笋炒腰花的流程关键有下列好多个。

　　   1、猪肚清洗，沿有乳白色经膜的地区下刀，将猪肚竖向割成两截；剔去乳白色的腰臊，再用冷水清洗干净；

　　   2、将解决好的猪肚剞成刀花，清洗鲜血，控干；再横切面成约1。5公分宽的条形，添加适量的米酒、白胡椒粉、木薯淀粉翻拌，腌渍20分钟；

　　   3、辣椒清洗完去蒂去籽，切一片；青笋削皮清洗切一片，姜片切条，蒜头削皮造粒，葱鲜切花，豆瓣酱切碎；

　　   4、热锅加点油，放入腌渍好的猪肚，火灾油爆至猪肚掉色打卷后舀出备用；

　　   5、锅内再放进少量油，放入葱姜与豆瓣酱炒成辣椒油；

　　   6、放进辣椒与青笋，炒匀后再放入此前舀出的猪肚，炒匀；

　　   7、放进适当的盐与味精炒匀，最终放进葱段、生抽酱油、香油炒匀就可以。

　　   假如我们想要做的较为美味的青笋炒腰花一定要留意，在做以前要把腰花清理干净。由于腰花自身会有一种较为骚的味儿，应当用冷水开展清洗，不然会影响到我们的胃口。假如较为喜爱吃辣的人能够再做的情况下多放一些朝天椒。在做以前我们能够依据自身的口感把猪肚开展腌渍一下。在做的情况下还可以依据自身的口感放一些芝麻油，或是是别的的调味料。