日常生活海边的小伙伴们都非常爱吃龙虾，确实虾，是一种十分美味的食物，很多人都非常喜欢，并且虾的做法也各种各样，不一样的作法做出去的虾的味儿是不一样的，香辣虾火锅便是一种十分美味的虾给我们中间产生了许多美丽的享有，很多人也都想来学习培训一下，下边就要我们一起了解一下香辣虾火锅的烹调方法全集吧。

　　1、提前准备原材料。

　　2、土豆去皮切割成条，大小和快餐厅品尝到的土豆条类似就可以了，用冷水将表层的木薯淀粉清洗干净，如果是要置放很长期，就用冷水将土豆条侵泡起來，那样能够避免土豆氧化掉色；尖椒去籽去筋切割成条形，芹莱切割成段，辣椒干用剪刀裁成段。

　　3、新鲜虾用剪刀将虾须、虾枪剪去（那样能够防止煎炸时虾须糊掉），开背将虾线除去

　　（用刀将虾背割开一定深层，将一条灰黑色的线除去），虾处理完毕之后，用米酒和小量盐腌渍一会儿。

　　4、锅中放进充足多的油（能未过虾），烧至7成热的情况下（略微有烟）放进虾，炸至金黄色时捞起来，控干油。

　　5、然后将土豆条放进炸好，捞起来控干油备用。

　　6、锅中留2汤 匙的油（30Ml），烧至7成热，放进大蒜片、辣椒干段、生姜片炒出香味。

　　7、放进芹莱段和尖椒段炒匀。

　　8、放进炸好的虾和土豆条，炒匀。

　　9、放进生抽酱油、糖、味精、盐和小香葱段，炒匀。

　　10、放进煎炸 花生仁和白芝麻炒匀，淋入芝麻油和油辣子炒匀就可以。

　　我们能够依据香辣虾火锅的烹调方法全集来自身亲手做出去虾，想来大伙儿自身动手做出去的虾一定是更为美味可口的大伙儿都是去试着一下，美味可口就在正前方，动心比不上行動，以上的作法也全是一些十分纯正的做法，赶紧去试着一翻吧。