豆芽菜是蔬菜水果的一种，这类蔬菜水果它的水份较为许多，吃它的情况下，彻底不必担心对人体会怎么样，豆芽菜对推动身体消化吸收拥有 非常好的实际效果，并且多吃豆芽菜在有利排尿上也是很有协助的，因此吃豆芽菜是一个安心之选，但是对吃豆芽菜前，需要对芽菜的做法开展掌握，促使制做它的情况下可以顺利开展。

　　很多人对芽菜的做法并并不是很清晰，那样的蔬菜水果在制做上，也是拥有 一些非常好方式 ，并且制做豆芽菜的情况下，要留意食物配搭，那样吃的情况下才会更为身心健康。

　　芽菜的做法:

　　豆芽菜菌类鸡蛋炒饭

　　原材料:煮好的白米饭250克，豆芽菜20克，菌类50克，生鸡蛋2个，圆葱一个半，嫩扁豆50克，食盐2.5克，食用油25ml

　　作法

　　1.将圆葱切割成1公分厚为的颗粒物。 菌类洗干净，切割成0.2公分厚的片。 将生鸡蛋搅拌均匀，撒0.5克盐拌和。将白米饭分散化。

　　2.锅置低火，加点油烧至5成水温，放进洋葱炒1-2分鐘出香气，添加鸡蛋炒匀称，撒1克食盐炒，随后放菌类片和嫩扁豆一起炒2分鐘。

　　3.放进豆芽菜炒出香味，再放进白米饭炒散和撒进剩余的食盐，约炒4-5分鐘上下，煸炒匀称后出锅摆盘即成。

　　韩国辣白菜炒豆芽菜

　　原材料

　　酸菜4-5块，豆芽菜230克，葱郁4棵，色拉油1汤匙，油，盐

　　作法

　　1、酸菜切细，豆芽菜清洗，葱郁去根切段。

　　2、快火下油出锅，先炒香豆芽菜，添加酸菜、葱郁炒出香味，加60ml水;

　　3、盖好盖，煮3-4分鐘，添加少量盐调料，歇火，添加1汤匙色拉油即成。

　　以上便是对芽菜的做法详解，这种做法是非常好挑选，但是在豆芽菜的情况下，要留意時间，它的制做時间不长，因此在制做豆芽菜的情况下，无需心急，它迅速就能熟，可是由于水份较多，能够在最终制做的情况下，用火灾，促使降低水份。