南乳，对很多人而言这一算作一种很生疏的专有名词，也是有许多人一生還是第一次接触这一词句，南乳实际上便是我们普遍的腐乳的一种。网编也是头一次听过。坚信很多人现阶段都还没试过这一南乳鸭胗吧，如今何不试一下，南乳的味儿是别具一格的，用南乳来制做的特色美食也是特有口味的，很多人都喜欢吃，下边我们讨论一下这一南乳鸭胗的做法有什么？

　　1.将连藕洗干净后削去皮

　　2.将连藕切一片预留

　　3.热锅浇油将蒜进行爆香将切成片的连藕倒入

　　4.倒进少量盐和水

　　5.添加适量的南乳煸炒

　　6.最终添加鸡精粉和白砂糖煸炒匀称就可以

　　作法二

　　1.蓮藕切成片

　　2.放进冷水中侵泡

　　3.南乳放糖放水攪勻

　　4.蒜薑切蓉

　　5.熱鍋熱油放进薑蒜超香放鸭胗煸炒

　　6.加鹽炒至斷生，最後加南乳汁

　　7.制成品

　　作法三

　　藕刮掉表皮，清理干净

　　切割成薄薄片，放到水里泡着，炒以前捞起来沥水。

　　大火烧热锅中的油至6成热，放进鸭胗油爆4分鐘。

　　淋入南乳汁，再次煸炒，让一片藕都匀称地裹上南乳汁，随后添加白砂糖，煸炒匀称就可以。

　　作法四

　　1、连藕去皮，切片状，放入冷水里泡10分钟;

　　2、捞出控干水份，热锅中，把连藕片装进去火灾油爆5分鐘上下，觉得黏锅就洒几滴水;

　　3、倒进南乳汁，添加2汤勺水，煸炒匀称，让一片鸭胗都沾到南乳汁，炒至收干汁;

　　4、添加1勺子白砂糖，煸炒匀称就可以，装碟，撒上葱段。

　　作法五

　　下油锅爆一下蒜，待有蒜香气放进南乳油爆一下

　　添加鸭胗煸炒，添加盐，放适当的水焯一下

　　待锅中的水类似锅糊了，添加鸡精粉调料

　　提前准备出锅时撒进葱段色调

　　作法六

　　操 作：

　　1、藕削皮清洗，切割成片状。

　　2、炒菜锅烧开，放小量油，添加葱段炒出香味，下鸭胗煸炒，由于藕有木薯淀粉，非常容易黏锅，可在炒时稍稍几滴水。

　　3、另外用一个小盘子，放二块豆腐乳在里面，再倒点豆腐乳汤，用筷子搅改成浆汁，随后看藕炒得类似时倒进腐乳汁，再添加少量米酒和糖，煸炒几下就可以起锅

　　选用以上的方式 来给自己制作这一南乳鸭胗可能获得更为美味可口的美味，让自身吃到真实安心的食物，自己做的特色美食也是真实安心的食材，南乳能够依据自身的爱好来决策多方面還是少放，假如放太多了，那麼味儿会浓厚，那样就不好吃了，适度放点就可以了。